Как готовить суп с клёцками?

Надежда:

В данной статье мы поговорим с Вами о том, как готовить вкусный, легкий, полезный суп с клецками. Для этого нам потребуются такие ингредиенты как:

Половина куриной грудинки, можно и окорочок, около 250 грамм, морковка, и лук, оба по 1 штучке, масло растительное 1 столовую ложку, соль, лаврового листа около 3-4-х штук, укроп, горошковый перец около 10 штук.

«

Для создания сие зелья приворотного, нам потребуется одно яйцо, мука, щепотка соли и холодная вода около 6 литров.

Теперь, чтобы готовить суп с клецками, берем, предварительно помытую курицу, кладем ее в нашу кипящую и слегла подсоленную воду. Затем доводим ее до кипения, снимаем пенку, и довариваем курицу еще двадцать минут, после чего бульон необходимо процедить через сито, а мясо курицы освободите от костей, нарезаем кусочками и кладем обратно в бульон. Морковку с луком порежьте кубиками и прожарьте около 3-5-и минут, затем положите их в ваш бульон, слегка посолите, после добавьте лавровый лист, а также перец и горошек, и проварите еще около 4-6-и минут.

Теперь готовим клецки: требуется мука, яйцо, соль, вода, тесто должно стать очень липким, если оно густое, добавьте воды. Делаем формочки для них, и при помощи ложки кладем в бульон. Варим еще 4-6 минут на малом огне, как только вы увидите, что клецки плавают сверху, можете смело говорить, что суп готов, и подавать его на стол. Если хотите, можете добавить еще укропа, если конечно нравится вам и вашей семье.

Всем приятного аппетита, готовьте, творите на здоровье!