Как правильно резать лук?

GalunaKoval44yk:

Правильно резать лук можно двумя способами.
Если вы хотите порезать лук мелким кубиком, то срезаем наконечник лука, срезая все его волосики. Дальше идет задняя часть, отрезаем достаточно крупную частицу. Разрезаем лук на две части, убираем чешую. Место роста лука остается не тронутым, это нужно для того, чтобы лук в процессе резки не развалился.
Для того чтобы не плакать от нарезки лука, опускаем его в холодную воду на 20 минут.
Для правильной нарезки лука кубиками разрезаем лук вдоль, до основания ростка лука и продолжаем процедуру до верхушки лука. Затем делаем надрезы сверху в низ, а потом нарезаем кубиками.
Правильно резать лук можно и соломкой. Очищаем лук полностью. Опускаем в холодную воду на 20-30 минут.Далее разрезаем его вдоль. Для красивой нарезки лука соломкой сердцевина нам не нужна, удаляем ее. Определившись с толщиной соломки. Для нарезки крупной соломки режем лук внутренней стороной, а для получения мелкой соломки , разрезаем лук на две части поперек и шинкуем.