Как приготовить форель в фольге?
2 комментария к статье «Как приготовить форель в фольге?»
ОбразованиеДалее »
Обзор распространенных методик об... Популярные методики обучения английскому...
Как студентам справиться с больши... Студенческая жизнь во все времена была очень...
Какие преимущества имеет высшее д... Хорошее образование в наше время просто...
Математика и олимпиадные задания ... Подготовка учащихся дошкольных образовательных...
Как поступить в хороший польский ... Высокий уровень образования – это далеко не...
Как выучить английский язык в Вор... Английский язык является одним из международных...
для приготовления понадобиться
форель- 1кг, картошка- 4шт, помидор-1шт,болгарский перец-1шт, сливки,майонез,сыр, растительное масло.фольга
для начало очистим картошку,нарежим кругляшами и поставим варить в подсоленой воде. содварить ее стоит минут 15. помидору и перец нарезаем кружочками и слегка обжариваем на растительном масле.
чистим форель от крупных костей и чешуи. нарезаем на 5кусков.
делаем из фольги 5 лодочек. выкладываем в них 1слой картошки,солим,выкладываем кусок форели, сверху помидору и перец. сливки разбавляем водой и заливаем нашу рыбу.смазываем майонезом и посыпаем сыром. ставим в разогретую духовку» на 40-60минут, до образования золотой корочки сыра. приятного аппетита
В предварительно очищенной и потрошенной форели (весом до килограмма) делаем на боках с обеих сторон надрезы глубиной сантиметр-полтора по направлению сверху вниз. Надрезов может получиться 8-10 с каждой из сторон. Натираем рыбу снаружи и изнутри смесью соли и специй для рыбы (можно вместо специй использовать только черный молотый перец). Нарезаем лимон – сначала вдоль пополам, затем каждую часть половинками кружочка, втыкаем в разрезы той стороной, где нет кожуры. Внутрь рыбы поместить нарезанную зелень петрушки. Запечь рыбу в духовке минут 20 при температуре 150 градусов, предварительно завернув в фольгу. Если хотите, чтобы она поджарилась,
можно готовую рыбу минут пять поджарить при температуре 180 градусов, но уже без фольги. Очень хороша рыба, приготовленная на барбекю – при этом достаточно по 5 минут печь на каждой из сторон. Можно на решетке поверх мангала.
Соус для рыбы готовим так: сок одного лимона взбиваем со 100-150 граммами нерафинированного оливкового масла. Добавляем пучок измельченной зелени петрушки и тщательно перемешиваем.