Как сделать основу для пиццы?

gjuli:

Сделать основу для пиццы можно по-разному.

Чтобы сделать тонкую основу, вам потребуется 200г муки, 1 ст.л. сухих дрожжей, щепотка соли. frac12; ст. теплой воды. 1 ст.л. оливкового масла.

Смешиваем муку, соль и дрожжи, добавляем воду и оливковое масло. замешиваем тесто. Смазываем его оливковым маслом и оставляем в теплом месте, чтобы оно поднималось, на 40 мин.

Чтобы сделать основу для пиццы пышной, нужно взять 300 г муки, пакет сухих дрожжей, 2 ст.л. оливкового масла. 250г теплой воды, щепотку соли. Далее готовить, как в напмсано выше.

Чтобы приготовить традиционную основу, берем 10г сухих дрожжей или 25г свежих, 400г муки, 6 ст.л. оливк. масла, щепотку соли, 1 ст. теплой воды.

Дрожжи растворяем в небольшом объеме теплой воды. Муку просеиваем и перемешиваем с сухими дрожжами и солью , вливаем воду и оливковое масло. Замешиваем тесто и оставляем подниматься .

Можно также приготовить основу для пиццы на меду.Берем пакетик дрожжей. 3 ст. муки, 1 ст.л. меда, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст. теплой воды.

Мед и дрожжи растворяем в 1/2 ст. теплой воды. Просеиваем муку и добавляем соль, оставшуюся воду, дрожжевую смесь, оливковое масло. Замешиваем тесто. Тесто должно стать упругим, гладким, и начать отставать от рук. Миску с тестом накрываем влажной салфеткой и оставляем на 30-40 минут в теплом месте.
Подошедшее тесто делим на четыре части . Скатываем 4 шарика и оставляем подниматься 15-20 мин. После этого основу можно выпекать.