Как готовить макароны гнезда?

Надежда:

Макаронные гнезда ndash; относительно новый продукт, который совсем недавно появился на полках супермаркетов. Несмотря на всю, казалось бы, банальность продукта, эти изделия очень хорошо будут смотреться на праздничном столе. Но как готовить макароны гнезда, чтобы они не слиплись и не потеряли своей необычной формы? В ресторанах для этих целей используют пищевые формы, которые выглядят как стальное или алюминиевое кольцо. Однако, не стоит огорчаться, если на домашней кухне не нашлось подобной формы. Ее с легкостью можно заменить той же консервной банкой без дна и крышки.

«

Для приготовления макаронных гнезд такую крышку нужно хорошенько смазать растительным либо оливковым маслом. Потом на сковороду вылить смесь из растительного и сливочного масла в равных частях, затем установить на эту нее форму. В этих формах и размещаются гнезда. Когда они прожарились с одной стороны, гнезда вместе с формой следует перевернуть на другую. Готовое блюдо выдавливается из формы прямо на тарелку. Однако это еще не все. Такие гнезда можно украсить или нафаршировать, — овощами либо грибами. Для этих целей предварительно вымытые и отмоченные сушеные грибы нужно поджарить вместе с овощами и мясным фаршем на сливочном масле. Такой начинкой нафаршировать гнезда, присыпать тертым сыром и запекать в духовке около получаса. Перед подачей на стол блюдо украшается зеленью.