Как делать сгущенное молоко?

Когда вы решили удивить свою семью оригинальным тортиком, а крем для смазки коржей по рецепту необходим с добавлением сгущенного молока. Тогда можно пойти в ближайший магазин и купить сгущенное молоко. К тому же сегодня это не проблема.

1. Но если вы хотите быть полностью уверенными в каждом ингредиенте, тогда можно в домашних условиях делать сгущенное молоко. Таким образом в каждом из компонентов вы будете уверены на сто процентов. Вначале внимательно изучаем все рецепты, которые у вас получится найти. И выбираем тот, который наиболее понравится как по технологии приготовления, так и по составу всех ингредиентов.

2. Когда выбор сделан, приступим к следующему этапу. А именно приготовим все компоненты. Главное в списке, конечно же будет — молоко. Его берем три литра, чтобы на выходе получить один литр превосходной и вкуснейшей сгущенки.

3. Стоит не забывать, что в данном процессе участие берет также и сахар, которого возьмем в районе одного килограмма. Таким образом основные компоненты готовы, их потребуется смешать, когда молоко немного нагреется на плите.

4. Затем начнется самый длительный процесс, так как сгущенное молоко варят в высокой емкости на малом огне в течении трех часов.

5. В конце процесса, когда вы решили делать сгущенное молоко. Нужно добавить немного соды, которая сделает сгущенку еще более густой. Данный способ позволит получить сгущенку в виде «Варенки»

1. Если хотите быстро приготовить сгущенное молоко, тогда можно применить второй способ, который имеет совершенно другую технологию. Для этого вновь знакомимся с рецептом, отмечаем главные нюансы и переходим к практической работе.

2. А именно готовим один стакан молока, столько же сахара и чуть больше сухого молока. Когда все компоненты присутствуют можно двигаться в процессе приготовления дальше.

3. Затем готовим водяную баню, поэтому нужно иметь в наличии две кастрюльки одну большую и другую чуть поменьше . Смешиваем все компоненты и варим на водяной бане в течении одного часа.

4. Сгущенное молоко получается за короткий промежуток времени густой и аппетитной. Теперь ясно, что делать сгущенное молоко дома — просто.