Как испечь торт «Зебра»?

dotsiaanna:

Для того что бы испечь вкусный торт Зебра нам понадобится:

• 3 стакана муки
• 400 грамм сметаны
• 3 яйца
• 400 грамм сахара
• 2 столовые ложки уксуса
• 1 чайная ложка соды
• 3 чайные ложки какао- порошка
• бумага
• сливочное масло

Для начяла берем сметану и сахар хорошо смешиваем.Теперь добавляем яйца.Муку просеиваем и переешивая потихоньку добавляем и хорошо вымешиваем.Теперь берем соду и гасим уксусом и добавляем туда же и снова вымешиваем.Теперь разделяем наше тесто на две части.В одну часть добавляем какао- порошок.Теперь разогреваем духовку.Берем протвени ,застеляем бумагой и смазываем сливочным маслом и выпекаем коржи.После того как наши коржи остынут разрезаем их по горизонтали.

Теперь готовим крем.Для него нам нужно:

• 1 стакан сахара
• 1 стакан холодного молока
• 1 яйцо
• 200 грамм сливочного масла

Теперь готовим.Берем яичко и растераем с сахаром, потом добовляем холодное молоко и хорошенько вымешать. Ставим на слабый огонь и доводим до кипения при этом все время помешивая.Нужно кипятить около 5 минут.Ждем пока остынет.Теперь растираем масло и вливать в него потихоньку непереставая помешивать полученый крем. Для вкуса можно добавлять орешки, ванильный сахар или цедру лимона.

Берем коржи и перемазываем нашим кремом.Края тортика лучше покрыть глазурью.Для нее нам нужно:

• 2 чайные ложки какао
• 3 столовые ложки молока
• 1/2 стакана сахара
• 1 чайная ложка масла.

Берем сахар и какао, добавляем молоко хорошо вымешиваем и ставим на огонь, доводим до кипения на маленьком огне и прокипятить около 6-8 минут.После этого дать остыть.Теперь добавляем масло и вымешываем и очень быстро смазываем края.Всем вкусного тортика!