Из чего делают зефир?
3 комментария к статье «Из чего делают зефир?»
ОбразованиеДалее »
Обзор распространенных методик об... Популярные методики обучения английскому...
Как студентам справиться с больши... Студенческая жизнь во все времена была очень...
Какие преимущества имеет высшее д... Хорошее образование в наше время просто...
Математика и олимпиадные задания ... Подготовка учащихся дошкольных образовательных...
Как поступить в хороший польский ... Высокий уровень образования – это далеко не...
Как выучить английский язык в Вор... Английский язык является одним из международных...
Сладкое лакомство давно покорило сердца всех сладкоежек. Из чего делают зефир, что он получается безумно вкусным?
В состав зефира входит смесь фруктово-якодного пюре, сахар, яичный белок, а также различные пищевые добавки, таких как эссенция и краситель. С помощью желеобразовательных элементов: агар-агар, желатин зефир приобретает очаровательные формы. Заключительный процесс создания зефира заключается в сушке, склеиванию половинок и обсыпке сахарной пудрой.
Если зефир тает во рту и имеет пышные формы, будьте уверены его правильно приготовили, а если зефир похож на резину и имеет грязный оттенок, то технология приготовления была нарушена.
Сладкое лакомство давно покорило сердца всех сладкоежек. Из чего делают зефир, что он получается безумно вкусным?
В состав зефира входит смесь фруктово-якодного пюре, сахар, яичный белок, а также различные пищевые добавки, таких как эссенция и краситель. С помощью желеобразовательных элементов: агар-агар, желатин зефир приобретает очаровательные формы. Заключительный процесс создания зефира заключается в сушке, склеиванию половинок и обсыпке сахарной пудрой.
Если зефир тает во рту и имеет пышные формы, будьте уверены его правильно приготовили, а если зефир похож на резину и имеет грязный оттенок, то технология приготовления была нарушена.
Любимое всеми с детства лакомство зефир, взяло своё название от имени ветреного, древнегреческого божества. Своим вкусом, зефир пленил не только детей, но и взрослых. Из чего же делается это фантастическое лакомство?
Основу для изготовления зефира составляет пюре из фруктов и ягод, яичный белок, сахар, пищевые добавки (кислоты), эссенции и красители. Формируется зефир при помощи элементов, образующих желе. Это могут быть желатин, пектин или агар-агар. На последнем этапе зефир подсушивается, соединяются две половинки и обсыпаются сахарной пудрой. Если зефир был приготовлен правильно, он буквально тает во рту. В противном случае, будет иметь сероватый оттенок, и тянуться как резина.