Как правильно заварить зелёный чай?

gjuli:

Зелёный чай — это напиток, имеющий светло-зелёный цвет, с тонким ароматом трав.

для изготовления зеленого чая используются побеги чайного растения или флеши. Зелёный чай богат аминокислотами, минеральными веществами, белком, эфирными маслами и витаминами.

С помощью зеленого чая лечат истощение нервной системы, он способствует улучшению пищеварения, снижает артериальное давление, его рекомендуют при заболеваниях сосудов. Благодаря повышенному содержанию в нем кофеина, зеленый чай хорошо помогает лечить головную боль, но только, если он заварен некрепко. Зелёный чай отличается тонизирующими свойствами, он — хороший антидепрессант.

Как же правильно заварить зеленый чай?

Чтобы правильно заварить зеленый чай, нужно предварительно ополоснуть кипятком заварочный чайник.

Для того, чтобы заваривать зелёный чай больше подходит мягкая вода, в которой невысокое содержание минеральных солей (идеальный вариант — родниковая вода). Вода из фильтра не подойдет.

Зеленый чай не заваривают кипящей водой, температура воды должна составлять 85-90ordm;.

Чайник заливают водой на 1/3 объёма. Затем чайник закрывают. А сверху накрывают полотенцем, чтобы ароматические масла сохранялись дольше. Зелёный чай настаивается от 2 до 10 минут, затем чай переливается в чахай (чайник-пиала), а затем уже в чашки.

Обычная дозировка зеленого чая ndash; 1ч. ложка на 200мл воды. «

О том, что чай заварился, свидетельствует появление пены, которую нужно размешать ложкой, а, если у нее не очень приятный запах ndash; аккуратно убрать.

Таким образом, правильно заварить зеленый час довольно просто.

Зеленый чай можно заваривать несколько раз. При каждом повторном (до пяти раз)»заваривании чай будет обладать разным вкусом.»

«В первую заварку чайник наполняют на треть, во вторую» ndash; на половину, в третью и далее ndash; наполняют на 3/4, потом ждут 2 мин. и полностью его доливают. С очередной заливкой время на заваривание чая увеличивают.