Как приготовить вешенки?

gjuli:

«

Вешенки ndash; это в искусственных условиях выращиваемые грибы, их легко можно найти на рынке или в любом супермаркете. Предлагаем вашему вниманию нехитрый способ приготовить вешенки.

Вешенки, тушеные в сметанном соусе. Чтобы приготовить вешенки, вам понадобится: 700г грибов, 200г сметаны, 1-2 луковиц, петрушка, растительное масло, молотый черный перец, соль.

Промываем грибы и нарезаем их на кусочки.

На разогретую сковороду наливаем растительное масло, высыпаем грибы и обжариваем их на среднем огне. Через 3-4 минуты вешенки начнут активно испускать сок. Эту жидкость сливаем в отдельную емкость. Продолжаем обжаривать грибы еще 2 минуты.

Далее чистим лук и режем его полукольцами. Затем обжариваем его до золотистого цвета на растительном масле.

Сок от грибов необходимо смешать со сметаной, солим, перемешиваем.
Перекладываем обжаренные грибы в кастрюльку с обжаренным луком, заливаем сметанным соусом, который должен покрывать грибы на 1-2 см.

Грибы необходимо тушить на среднем огне 15-20мин. К концу приготовления добавляем перец, зелень петрушки.

Когда вешенки будут готовы, необходимо снять их с огня и подать их к столу. Подают вешенки с гарниром ndash; рисом или картофельным пюре.

Приготовить вешенки очень просто.