Как приготовить заварной крем?

Hope:

Очень вкусный заварной крем готовит моя свекровь. Я взяла и себе ее рецепт, и теперь могу поделиться и с вами, как приготовить заварной крем пышным и очень вкусным!!!!

«Значит, смотрите, кладем в кастрюлю полтора стакана сахара (можно добавить одну-две чайных ложки какао, это по желанию, тогда крем будет шоколадным). Перемешиваем с какао (если добавляли). Затем добавляете одно яйцо и растираете сахар с яйцом, после чего на вкус сыпете ванильного сахара (сколько хотите, для запаха и вкуса). Теперь сыпем две с половиной столовых ложки муки (с горкой), хорошенько размешиваете и вливаете в кастрюлю одну пол литровую банку и еще две столовых ложки молока (или воды). Размешиваете хорошо, чтобы не было комочков и ставите на огонь. Сначала на сильный, постоянно помешиваете наш крем. Когда закипит — размешиваете его еще минуты две, а потом снимаете с плиты и ставите куда-нибудь, чтобы остыл. Использовать его нужно холодным.

Такой заварной крем подходит для заварных пирожных, эклеров, тортов таких, как медовик, и для прочих кондитерских изделий. Например, я бы с радостью ела его просто так, ложками :))»

Приятного аппетита!!! :)»