Как приготовить тирамису дома?

Надежда:

» «Как приготовить тирамису дома, тут следует помнить, что «это просто нежный бисквит пропитанный кофе и покрытый кремом на алкогольной основе. Этот десерт сам по себе с характером и даже в одном заведении каждый раз получается по разному, поэтому можете смело экспериментировать и ни в чем себе не отказывать. Главное потом его в холодильник часов на пять запихать.»

«

» «Итак: берем три тонких бисквитных коржа, стакан холодного готового кофе, «500 грамм «сыра «Mascarpone» (можно заменить хорошими, жирными сливками), «100 грамм сахарной пудры, 4 яйца, 3 ст. л.» Амаретто и 5 ст. л. Бейлис ( можно заменить другим алкоголем), тертый шоколад.

» «Сначала взбиваем миксером сыр (или сливки) , затем взбиваем желтки с половиной сахара, потом белки с второй половиной.

» «Теперь нужно очень аккуратненько «добавить взбитые белки и желтки в приготовленную сырную массу. По одной ложечке, не торопясь.

» «Теперь настала очередь нашего алкоголя. Добавляем его в наш холодный кофе. Главное не переусердствуйте с количеством. Пропитываем первый корж кофе, сверху выкладываем сливки. Затем второй корж должен с точностью повторить судьбу первого. Все это покрываем третьим пропитанным коржом, все покрываем остатками крема и посыпаем» шоколадом. Наслаждайтесь!