Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

   Как приготовить тирамису дома, тут следует помнить, что  это просто нежный бисквит пропитанный кофе и покрытый кремом на алкогольной основе. Этот десерт сам по себе с характером и даже в одном заведении каждый раз получается по разному, поэтому можете смело экспериментировать и ни в чем себе не отказывать. Главное потом его в холодильник часов на пять запихать. 

1 

   Итак: берем три тонких бисквитных коржа, стакан холодного готового кофе,  500 грамм  сыра  Mascarpone  (можно заменить хорошими, жирными сливками),  100 грамм сахарной пудры, 4 яйца, 3 ст. л.  Амаретто и 5 ст. л. Бейлис ( можно заменить другим алкоголем), тертый шоколад.

   Сначала взбиваем миксером сыр (или сливки) , затем взбиваем желтки с половиной сахара, потом белки с второй половиной.

   Теперь нужно очень аккуратненько  добавить взбитые белки и желтки в приготовленную сырную массу. По одной ложечке, не торопясь.

   Теперь настала очередь нашего алкоголя. Добавляем его в наш холодный кофе. Главное не переусердствуйте с количеством. Пропитываем первый корж кофе, сверху выкладываем сливки. Затем второй корж должен с точностью повторить судьбу первого. Все это покрываем третьим пропитанным коржом, все покрываем остатками крема и посыпаем  шоколадом. Наслаждайтесь!

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: