Как готовить лося?

Надежда:

» » » » «Мясо лосятины ndash; довольно экзотический продукт, который сильной популярностью не пользуется. Для многих такое мясо является чересчур жестким и с неприятным запахом. Но всё же, если лосятину приготовить правильно, то блюдо может получиться таким шедевром, что пальчики оближешь.

«

«»»»»»»» Как для любого другого мяса, правильно сделанный маринад сделает из мяса лося очень вкусное блюдо. Для маринада лосятины, обычно, используют уксус, соль, немного сахара, лавровый лист, перец горошком и корень петрушки или сельдерея. Чтобы готовить лося, имейте ввиду, что само мясо должно мариноваться не менее 8 часов. После того, как оно замариновано, обжаривать его необходимо на растительном масле. Нарезать его нужно небольшими брусками. После прожарки мясо нужно протушить. Тушение делает мясо намного мягче и нежнее. В качестве гарнира идеально использовать отваренный картофель. Соус лучше всего брать острый.

«»»»»»»» Мясо лося отлично подойдёт для приготовления жаркого. Если хозяину нужно удивить гостей и накормить чем-либо необычным или же изысканным, то жаркое из лосятины ndash; то, что нужно. Однако если не знать некоторые приёмы, то блюдо можно легко испортить. Самое главное ndash; убрать жесткость мяса и ненужный запах, который может присутствовать в нём. При правильном приготовлении мясо получается очень вкусным. Блюда из мяса лося встречаются в меню самых элитных ресторанов, а вариаций, как готовить и с чем ещё подавать, существует множество.