Как приготовить картофельный суп?

gjuli:

«

Чтобы приготовить картофельный суп с курицей, необходимо взять» грудку и крыло курицы, 4 картофелины, 1 морковь, полстакана риса, 1 головку репчатого лука, 4-5 горошин перца, 2 ч.л. соли.

Чтобы приготовить картофельный суп по данному рецепту не нужно много времени, достаточно всего 40 минут.

Курицу промываем под струей холодной воды.

Налить воды «в кастрюлю, опускаем туда курицу и ждем появления пены. Удаляем появившуюся пену ложкой.

Пока варится курица готовим овощи: чистим картофель, морковь, лук.

Нарезаем лук мелко, морковь натираем на крупной терке. «Обжариваем лук и морковь на растительном масле в течение 5 минут под закрытой крышкой на медленном огне.

Потом открываем крышку» и тушим еще 10 минут на медленном огне. «

Достаем курицу из кастрюли, отделяем от костей мясо и нарезаем его на мелкие кусочки. Если в кастрюле с бульоном оказалось мало жидкости, можно долить ее теплой водой. «

Затем нарезаем картофель на мелкие кубики. Промываем рис. Засыпаем рис и картофель» «в кастрюлю с кипящим бульоном.

Через пять минут после того как были засыпаны» картофель «и рис добавляем «к ним тушеные «морковь и лук. Солим наш суп. Варим еще 10 минут до готовности.

Приготовить картофельный суп можно с чем угодно

Вот например, рецепт супа с сельдереем

Берем поллитра бульона, очищаем и мелко нарезаем 50г лука и пережариваем его . Сельдерей (250г) «очищаем и нарезаем соломкой и выкладываем его к луку, добавляем шампиньоны (2 шт.), капаем лимонный соки и обжариваем все. «Все это заливаем бульоном и кладем туда» 250 г картофеля, порезанного соломкой, варим до готовности