Как пользоваться фритюрницей?

Надежда:

После того как Вы стали обладателем фритюрницы, следует ознакомиться с правилами пользования и доступными рецептами.

«

1. Нельзя перемещать включенную в сеть работающую фритюрницу, а также приближаться к ней детям.
2. Как пользоваться фритюрницей — нельзя включать фритюрницу, если в нее не налили жир.
3. Жир следует использовать такой, который предназначен для использования при высоких температурах.
4. Не допускается смешивать разные жиры.
5. В случае если жир после очередного приготовления стал коричневого оттенка, его следует поменять.
6. Для того, чтобы находящаяся под твердым жиром вода имела возможность испариться в нем при помощи лопатки надо сделать отверстие.
7. Каким бы рецептом вы не пользовались продукты надо брать только сухие.
8. Перед приготовлением таких блюд как картофель-фри, чижи, картофель пай, после того как картофель нарезан для удаления крахмала, картофель надо вымыть в холодной воде, тогда кусочки не будут прилипать друг к другу.
9. Если блюдо готовится из замороженных продуктов, то предварительно надо удалить кристаллы льда.
10. Допускается готовить из замороженных продуктов в том случае, если их предварительно поместить в корзину.
11. Чтобы избежать ухудшения качества фритюра, не следует подвергать его длительному перегреву.
12. Не рекомендуется оставлять приготовленный продукт в корзине, поскольку он может размягчиться под действием пара.
13. Во избежание понижения температуры фритюра, не стоит перегружать корзину.
14. Если используется жир в пачках, то нормой считается 2 кг.