Как отличить семгу от форели?

Надежда:

«» Каждый любитель морепродуктов обязательно знает, что на транспортировку за границу чаще всего используют форель и семгу. Лососевые в Росси водятся только в области Камчатки, а вот в другие регионы её просто переправляют автотранспортом. Но вот незадача ndash; когда вы заходите в магазин, то на прилавке видите и семгу, и форель. Одна из них намного дороже другой, но при покупке вы все равно не будете уверенны, что покупаете именно ту рыбу, которую вы хотите. Продавцы у нас, увы, не самые честные, поэтому легко могут подсунуть нам дешевую рыбу под видом дорогой.

«

«» Как отличить семгу от форели — в общем так ndash; попробуем найти основные отличия семги от форели. Так как в магазине уже могут продаваться разделанные тушки рыбы, то нам следует научиться различать её и по тушке. Форель, например, не жирная рыба. У неё жир в основном накапливается в брюшной области. Только та часть действительно ним изобилует. А вот в семге жира намного больше, и он распределен по всей тушке одинаково. Также мясо, да и кожа тоже, у этой рыбы более темная, в отличие от форели. Форель имеет более белый оттенок.

«» Дальше обращаем внимание на мордочку! У семги мордочка немножко вытянутая, несколько напоминает щуку. А приоткрыв пасть вы увидите малозаметные зубки. А вот у форели более окружная морда, и зубы в ней не видны.

«» Ещё запомните, что мясо семги имеет немножко розоватый оттенок, но не надейтесь так отличить рыбу, ведь продавцы научились laquo;подкрашиватьraquo; мясо. Кстати, это весьма плохо сказывается на здоровье.