Как формировать булочки?

Надежда:

Какая хозяйка не хочет воскресным утром побаловать своих близких свежими ароматными булочками. Мы вас научим, как формировать булочки.

«

Начнем с техники шлифовки булочек. Нужно разделить тесто на маленькие кусочки ndash; по размеру одной булочки. Нужно положить раскрытую ладонь на этот кусочек теста и совершать движения по кругу, слегка сгибая ладонь, так вы придадите вашему изделию правильной круглой формы. Теперь наши булочки не будут расплываться. После этого нужно будет разложить шарики швом вниз на хлопчатобумажное полотенце, посыпанное мукой, чтобы тесто подошло.

Далее, мы вам расскажем, как сделать булочку гребешком. Сначала скатайте из теста колбаску, потом сделайте насечки ножом с одного края, соблюдая одинаковые промежутки. Когда будете выкладывать тесто на противень, согните рожки вниз, формируя подкову. Гребешок готов!

Делаем булочку солнышком. Принцип тот же ndash; делаете колбаску, только зубчики старайтесь вырезать как можно тоньше. На противне слепите края вместе, образуя кружок.

В общем-то, из теста можно делать все, что ваша душа пожелает. Например, косички. Просто раскатываете не одну колбаску, а целых три, слепляете один край и плетете косу! Если смазать наши изделия взбитым яичком и присыпать сахаром, получится шедевр, лучше, чем в магазине!

Можно сделать красивые розочки. Для этого раскатываете тесто, посыпаете сахаром, ягодами ndash; чем угодно и сворачиваете в рулетик. После этого нарежьте рулет на кусочки по 2 см. и выпекайте!

«««