Как приготовить сухую морскую капусту?

gjuli:

Перед тем, «как приготовить сухую морскую капусту, ее нужно вымачивать» 4 ч. Можно потушить морскую капусту в сковороде, добавив «воды, томата, лука и мелко нашинкованной соломкой моркови.» Можно отварить «капусту, добавить порезанные отварные яйца , порезанный кальмар и зеленый горошек, заправить майонезом. Получится отличный салат. «Такой же салат можно приготовить и «из консервированной морской капусты.
Приготовить сухую морскую капусту можно, потушив ее со свининой.
Сушеную морскую капусту складываем в посуду , заливаем холодной водой, ставим на небольшой огонь и варим до мягкости «4-5 часов, затем снимаем с огня и вместе с отваром помещаем до следующего дня в прохладное место. Отвар сливаем.» Промываем капусту и нарезаем квадратиками. Мякоть свинины нарезаем «ломтиками. Репчатый лук мелко шинкуем. Хорошо разогреваем сковороду с жиром, выкладываем свинину, лук, обжариваем, затем добавляем морскую капусту, вливаем несколько ложек бульона с соевым соусом. Тушим. На 100 г сушеной морской капусты требуется 100 г свиного топленого жира, 350 г свинины, 1 ст.л. соевого соуса, 14 стакана бульона, 1-2 головки лука, соль.

Запеканка из морской капусты с яйцами.
Отвариваем 200г морской капусты, мелко нарезаем, слегка обжариваем, выкладываем в смазанную маслом посуду. Взбиваем 3 яйца с солью. Заливаем капусту яйцами и запекаем в духовке. Сверху каждого куска кладем кубик сливочного масла, посыпаем зеленью петрушки ли укропа.

Приятного аппетита!