Как сделать имбирь для суши?

Надежда:

Наряду» с» пряностями» такими «как «( мускус, амбра и др.); растительные-» тмин, кориандр, шафран, мускат» многие» др.;» и» клубней» — куркума,» имбирь, последний «»стали» применять «для «приготовления» суши.

По своей «сути» «это «»»»приправа «»»»»японской» кухни,» «маринад -«» «для суши. Как сделать имбирь для суши — маринование имбирного корня»» ndash;» один из «способов «»приготовления» приправы. А приготовление «»»дома, «»»блюда «»японской кухни «может привнести «»некую» пикантность» и»» большую» уверенность «»в приготовленном блюде.»»»» При» всех «laquo; секретах «фирмыraquo;» в» приготовлении «»любого экзотического блюда,»» существуют «известные» базовые нормы количественного состава «ингредиентов. «»И «»»при»» выборе»» вкуса «»»приправу «можно приготовить более-менее острым «или более-менее сладковатым. Приправа» для суши» в стандартном варианте готовится: «с рисовым «вином мирин, саке, сахаром, рисовым уксусом» и» в эту приправу закладывается»»» имбирь.» Сторонники, «приготовления маринада» без «»алкоголя» легко исключают «алькогольсодеражащее . Спиртное» не используют вообще, а вместо вина ndash; «соки. После непродолжительной» термообработки» готовый» маринад выстаивается» в прохладном месте до четырех дней, когда он и приобретает» неповторимый бледно-розовый цвет.»

В случае»» приготовления» маринада» дома, для придания» розового цвета» используется» несколько ломтиков» тонко» нарезанной» свеклы.