Как сварить рассыпчатый плов?

iulia:

«ПЛОВ — это популярное, любимое всеми, вкусное блюдо. Рецептов приготовления плова очень много. У каждой хозяйки свой рецепт и способ приготовления этого блюда. Но главным и неизменным составляющим плова являются рис и мясо. Плов необходимо готовить правильно. Плов должен быть ароматным, рассыпчатым. Если рис разварится, то это будет уже не плов, а рисовая каша.»

» » » » » КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЙ РАССЫПЧАТЫЙ ПЛОВ?

» Вам понадобится:

• 1 кг мяса;
• 1 кг моркови;
• 1 кг золотистого риса;
• 0,5 кг репчатого лука;
• приправы: зира, барбарис, красный молотый перец, шафран;
• растительное масло;
• 2-3 зубчика чеснока.

«Для приготовления плова требуется посуда с толстым дном — чугунный казан.»

«В разогретой скороде обжарьте до коричневого цвета нарезанное на кусочки мясо. Переложите мясо в казан.

«Так же обжарьте до золотистого цвета нарезанный кубиками репчатый лук. Переложите в казан.

«Нарежьте брусочками морковь и закиньте в казан.

«Добавьте все специи и перемешайте.

«Сверху засыпьте промытым рисом. Залейте рис кипяченой водой. Вода должна покрывать рис не более чем на 1 см.

«Закройте крышкой и варите на сильном огне около 15-20 минут до полного выкипания воды.

«Вставьте в плов несколько зубчиков чеснока. Плотно закройте крышкой.

«Выключите огонь. Дайте плову настояться.

«Вкусный, рассыпчатый плов готов!

» » » » » » » » » » » ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!»

«»