Как сделать тесто без дрожжей?

iulia:

«Хотели приготовить пиццу, а дома закончились дрожжи? Вам не нравиться запах дрожжей? Тогда приготовьте тесто без использования дрожжей. «Приготовленное правильно оно хорошо подойдет и для пирогов, и для чебуреков, блинов и пиццы. Для несладких пирогов с начинкой, пирожков тесто замешивают на кефире, пиве, сливочном масле, сметане. Для приготовления бисквитного, песочного, заварного, слоеного, сдобного пресного теста можно использовать жир животного происхождения.

» » » » » » » БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

«- 2,5 стакана муки;

«- 1,2 стакана молока;

«- 2 яйца;

«- 1 чайная ложка оливкового масла;

«- соль.

» Смешайте муку с солью и просейте на рабочую поверхность. В центре образовавшейся горки сделайте углубление. Смешайте отдельно подогретое молоко, яйца и оливковое масло. Влейте получившуюся смесь в центр «колодца», аккуратно перемешивая. Месите тесто, добавляя при необходимости муку. Тесто должно получиться эластичным. Заверните его полотенцем и оставьте на 10 минут до созревания.

» » » » » » » ТЕСТО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИРОЖКОВ

«- 3 стакана муки;

«- 100 гр маргарина;

«- 250 мл кефира;

«- соль;

«- разрыхлитель теста.

» В размягченный маргарин добавьте муку, соль и разрыхлитель. Тщательно размешайте и влейте кефир. Замесите мягкое тесто. Сформируйте шар и отправьте тесто на час в холодное место.

» » » » » » » БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ

«- 3 стакана муки;

«- 1 яйцо;

«- 1 стакан светлого пива;

«- соль.

«Взбейте яйцо с солью. Влив пиво все перемешайте и добавьте муку. Замесите тесто.»

» » «

» » «