Как приготовить яблоки в карамели?

iulia:

«ЯБЛОКИ В КАРАМЕЛИ — это блюдо китайской кухни. Это вкуснейший десерт, который не оставит равнодушным всю вашу семью, особенно детей.»

» » НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

«- 2-3 яблока;

«- 1 куриное яйцо;

«- растительное масло;

«- холодная вода;

«- кунжутное масло;

«- сахар;

«- мед;

«- сок лимона.

» » » » » » » ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЯБЛОК В КАРАМЕЛИ

• «Очистите яблоки от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки дольками шириной около 1 см.
• «Приготовьте кляр. Для кляра взбейте в миске яйцо с мукой. Добавьте холодную воду. Тщательно перемешайте. Консистенция должна быть сметанообразной.
• «В хорошо разогретую сковородку с растительным маслом опустите дольки яблок, предварительно обваляв их в кляре. Обжарьте дольки с обеих сторон.
• «Выложите поджаренные дольки яблок на бумажное полотенце. Это необходимо для того, чтобы убрать лишний жир.
• «Готовим карамель. В маленькой кастрюле разогрейте кунжутное масло и добавьте помешивая мед и сахар, лимонный сок. Следите, чтобы карамель не подгорела. Варите карамель на медленном огне помешивая.
• «Опустите дольки яблок в карамель. Аккуратно переворачивайте.
• «Наколите дольку шпажкой и быстро опустите ее в ледяную воду на 1-2 секунды. Это делает карамель твердой и блестящей. Проделайте так со всеми дольками.
• «Выложите готовые дольки на тарелку.

» » » » » » » » » » » » » » » «ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!»