Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

iulia

+
-

 ЯБЛОКИ В КАРАМЕЛИ - это блюдо китайской кухни. Это вкуснейший десерт, который не оставит равнодушным всю вашу семью, особенно детей. 

    НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

 - 2-3 яблока;

 - 1 куриное яйцо;

 - растительное масло;

 - холодная вода;

 - кунжутное масло;

 - сахар;

 - мед;

 - сок лимона.

              ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЯБЛОК В КАРАМЕЛИ

  •  Очистите яблоки от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки дольками шириной около 1 см.
  •  Приготовьте кляр. Для кляра взбейте в миске яйцо с мукой. Добавьте холодную воду. Тщательно перемешайте. Консистенция должна быть сметанообразной.
  •  В хорошо разогретую сковородку с растительным маслом опустите дольки яблок, предварительно обваляв их в кляре. Обжарьте дольки с обеих сторон.
  •  Выложите поджаренные дольки яблок на бумажное полотенце. Это необходимо для того, чтобы убрать лишний жир.
  •  Готовим карамель. В маленькой кастрюле разогрейте кунжутное масло и добавьте помешивая мед и сахар, лимонный сок. Следите, чтобы карамель не подгорела. Варите карамель на медленном огне помешивая.
  •  Опустите дольки яблок в карамель. Аккуратно переворачивайте.
  •  Наколите дольку шпажкой и быстро опустите ее в ледяную воду на 1-2 секунды. Это делает карамель твердой и блестящей. Проделайте так со всеми дольками.
  •  Выложите готовые дольки на тарелку.

                               ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Ответил iulia 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

марина кор 2014-09-20 08:30:35
порезать яблоки мелкими кусочками и полить карамелью

[Ответить]
↑ +1 ↓

Страницы: [1]

Оставить комментарий

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: