Как приготовить сгущенное молоко?
1 комментарий к статье «Как приготовить сгущенное молоко?»
ОбразованиеДалее »
Обзор распространенных методик об... Популярные методики обучения английскому...
Как студентам справиться с больши... Студенческая жизнь во все времена была очень...
Какие преимущества имеет высшее д... Хорошее образование в наше время просто...
Математика и олимпиадные задания ... Подготовка учащихся дошкольных образовательных...
Как поступить в хороший польский ... Высокий уровень образования – это далеко не...
Как выучить английский язык в Вор... Английский язык является одним из международных...
Самым известным лакомством всех возрастов является сгущенка. Нет ни одного человека на планете, который бы ни разу ее не пробовал, не употреблял булочки или пирожные с ее наполнением. Мало кто знает о том, что можно приготовить сгущенное молоко, собственными руками находясь дома.
1. . Не стоит стоять в очереди в магазине и выбирать между множеством марок, если можно самостоятельно создать такую вкусность. Естественно магазины продают только гостовские товары, но все-таки та, которая приготовлена дома намного лучше и вкуснее.
2. Приготовить сгущенное молоко лучше всего с использованием парного коровьего молока, на котором еще не образовалась сливочная пленка. В таз из алюминия выливается около двух литров молочного продукта. В кастрюле отваривать сгущенку не рекомендуется из-за излишнего выделения влаги в процессе приготовления.
3. За молоком в емкость отправляется около четырехсот грамм сахара. Главное, чтобы сохранялся молочно-сахарный баланс примерно три к одному.
4. Далее засыпается сода, не больше одной третьей десертной ложечки. Соду используют для того чтобы привести всю массу к однородному состоянию.
5. Все содержимое таза доводиться до состояния бурления, при постоянном помешивании с помощью деревянной ложки и постоянного убавления огня. Жидкость в объеме будет сокращаться, тем самым вызывая густоту молока.
6. Примерно через шестьдесят минут все содержимое таза будет приобретать желтоватый оттенок, а далее станет слегка коричневатым. Важно не оставлять процесс варки, так как можно не уследить за тем, что жидкость может пригореть или перекипеть.
7. Примерно с интервалом пяти минут следует отключать плиту и проверять густоту молока, если оно загустело, значит, приготовилось.
8. Объем конечного продукта должен составлять то же самое количество, что и до начала приготовления. После полного остывания сгущенное молоко перекладывают в стеклянные стерилизованные баночки и закатывают.
Важно закатывать совсем остывшую сгущенку, чтобы исключить заплесневение.