Как правильно приготовить аджику?
3 комментария к статье «Как правильно приготовить аджику?»
ОбразованиеДалее »
Обзор распространенных методик об... Популярные методики обучения английскому...
Как студентам справиться с больши... Студенческая жизнь во все времена была очень...
Какие преимущества имеет высшее д... Хорошее образование в наше время просто...
Математика и олимпиадные задания ... Подготовка учащихся дошкольных образовательных...
Как поступить в хороший польский ... Высокий уровень образования – это далеко не...
Как выучить английский язык в Вор... Английский язык является одним из международных...
У аджики много различных рецептов, кому-то нравится острая, кому-то не очень. «Это рецепт для острой аджики.
Все компоненты перекрутите на мясорубке, и добавьте:
Далее тщательно перемешайте и кипятите 10-15 мин (до густоты). Для длительного хранения можно закатать в банки.
Для приготовления аджики нужно взять равное количество помидор и красного болгарского перца, острый перец чили, чеснок. Все ингридиенты перемолоть на мясорубке, добавить соль по вкусу и прокипятить в эмалированой кастрюле 10 минут. По желанию можно дбавить уксус.
На 1 кг помидор нужно 1 кг болгарского перца, 3 острых перчика чили, 5 зубчиков чеснока.
Если вы любите поострее, то добавьте побольше чили.
Важно помнить:
— Руки от острого перца тяжело отмыть, поэтому будьте осторожны, лучше используйте при приготовлении резиновые перчатки.
— Острая аджика противопоказана людям с повышенным артериальным давлением и язвенными болезнями желудка и двенадцатиперстной кишки.
Необходимые продукты: 5 кг спелых помидор, 1 кг красного сладкого перца, 1 кг моркови, 1 кг кислых яблок, 2 горьких средних перца, 1 стакан уксуса, 1 стакан сахара, 3 столовые ложки соли, 2 стакана растительного масла, 350 г чеснока.
Помидоры, сладкий перец, морковь, яблоки перекрутить и варить около 2 часов.
Затем добавить в кипящую массу перекрученный горький перец, уксус, сахар, соль и растительное масло. Варить еще 1 час. За 15 минут до окончания варки добавить перекрученный чеснок. Во время варки аджику постоянно перемемешиваем, чтобы не пригорела.
Готовую неохлажденную аджику разливаем в стерилизованные банки и закатываем.
Смачного!»