Какой рис для плова?
3 комментария к статье «Какой рис для плова?»
ОбразованиеДалее »
Обзор распространенных методик об... Популярные методики обучения английскому...
Как студентам справиться с больши... Студенческая жизнь во все времена была очень...
Какие преимущества имеет высшее д... Хорошее образование в наше время просто...
Математика и олимпиадные задания ... Подготовка учащихся дошкольных образовательных...
Как поступить в хороший польский ... Высокий уровень образования – это далеко не...
Как выучить английский язык в Вор... Английский язык является одним из международных...
В Средней Азии традиционно для плова используют круглый рис. Возьмите пропаренный и перед готовкой на 20 минут залейте его водой, и тогда он получится рассыпчатым.
Рис для плова лучше всего взять пропаренный и не важно будет он длинный или обычный. Пропаренный рис перед употреблением можно не мыть. Если вы возьмете обыкновенный рис, то, как следует, промойте его в проточной воде, чтобы смыть рисовую муку, тогда в плове у вас рис не слипнется и будет рассыпчатым.
Самый красивый плов получается с длиннозерным пропаренным рисом. Хотя кубанские подружки убеждают меня, что для плова можно брать только круглый и не пропаренный. Но это совсем не то, нежели когда рисинка от риснки отделяется, плов можно насыпать (а не ПОЛОЖИТЬ) красивой горкой, длинные желтые зернышки — ка драгоценные камни. Так что я голосую за пропаренный длиннозерный рис!