как приготовить картофель с черносливом?

Мария:

Тушёный картофель и чернослив с бараниной в горшочках.

Ингредиенты: (на 4 горшочка)

*баранье «мясо — 800-900 грамм;

*картофель — 6 штук;

*чернослив — 12 штук;

*2 луковицы;

*чеснок — 4 зубчика;

*растительное мало ;

*зелень петрушки;

*соль, перец.

Приготовление:

Лук очищаем и нарезаем на четыре части.

Чеснок чистим и мелко режем.

Картофель очищаем, промываем и нарезаем кубиками.

Чернослив промываем и разрезаем на две части.

Мясо режим кусочками и обжариваем до румяной корочки. Выкладываем и отлаживаем.

В эту же сковороду добавляем немного масла и добавляем лук. Обжариваем его и солим.

Берём горшочки и разлаживаем в них ингредиенты.

Сначала укладываем мясо, затем солим и перчим, следующий слой картофель, чеснок и опять присыпаем солью и перцем. Следующий слой ndash; чернослив и лучок. Вливаем на всё это бульон из баранины так, чтобы бульон был до плечиков. (вместо баранины, можно использовать овощной бульон или простую воду)

Закрываем горшочки и ставим их в духовку. ( за ранее духовку разогревать не нужно)

Готовность занимает два часа, при средней температуре.

После чего вынимаем горшочки и оставляем их на минут 15.

Перед тем как подавать на стол, нарежьте петрушку и посыпьте сверху в горшочки.

«

Приятного Вам аппетита!