Как готовить соус из чернослива?

Lina:

» «Прежде, чем расписывать соусы, хочу рассказать о его полезных свойствах. А у чернослива их очень много.

» «Чернослив содержит пектины, клетчатку, витамины А, РР, С, В1и В2, а также минеральные вещества: фосфор, натрий, железо, магний, калий. А самое главное он в сушенном виде не теряет своих полезных компонентов и придают организму человека энергетическую ценность. » «» » «

» «Этот фрукт обладает слабительным. Если у вас запоры, в этом чернослив вам поможет. Для этого вам необходимо отварить отвар или съесть пару штучек.» » «

» » К стати, благодаря употреблению чернослива у вас улучшится состояние кожи. Также он способствует устранению онкологических заболеваний. Обладает антибактериальными свойствами. Помогает «при анемии и авитаминозе. «

Также с этого прекрасного продукта получаюся очень вкусные соусы.

Первый вариант:»

— 300 грамм чернослива;
— 150 грамм белого вина;«
— корица на кончике ножа;
— 1 столовая ложка сахара (можно пудру).

«Приготовления:

Перед приготовлением чернослив обязательно моем и провариваем, потом перемолоть. Потом его перемешиваем с белым вином, корицей и сахаром. Все хорошо перемешиваем. Только соус не должен быть слишком жидкий. Соус готов. «

Второй вариант — вкуснячий соус «Аврора»

Ингредиенты:

— 500 грамм»красного соуса (можно купить уже готовый);

— 100 грамм грецких орехов;

— 150 грамм чернослива без косточек;

— 30 грамм изюма;

— 250 мл красного вина;

— 20 грамм сахарного песка;

— 50 грамм сливочного масла;

— соль, перец по вкусу.»

Приготовления:

Нужно взять влить в кастрюльку красный соус, процедите (если нужно) добавьте сахар, соль и перец. Чернослив и изюм нарезать мелко соломкой и перемешайте с красным соусом. Орехи тоже нужно подробить и добавьте в основную массу. После чего кастрюльку поставить на медленный огонь и прокипятить примерно 5 минут. В конце добавьте в соус «Аврора» сливочного масла. «

Этот соус можете подавать к любому мясу и все что с него сделано.

Приятного аппетита!»

«