Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

Ингредиенты:

чернослив 15о г,

чеснок 2 зубчика,

соль,

стакан воды,

третью часть чайной ложки хмели-сунели,

немного измельченного грецкого ореха,

 зеленое  яблоко с кислинкой по вкусу,

Способ приготовления:

Вымытый чернослив  положить в  кастрюлю с кипяткоми подержать на среднем огне 5 минут.

Слить в другую посуду ¾ объема воды, в которой варили чернослив. Чернослив вместе с оставшейся водой измельчить в блендере до кремообразной консистенции, чтобы не осталось кусочков и кожуры протереть через сито.

Протертый чернослив  должен получиться не слишком густым. При необходимости можно добавить отвар и перемешать.  В полученную массу кладем соль, приправу, измельченные грецкие орехи и мелко нарезанный чеснок. Затем соус  еще немного взбиваем  блендером.

 

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Lina

+
-

   Прежде, чем расписывать соусы, хочу рассказать о его полезных свойствах. А у чернослива их очень много.

   Чернослив содержит пектины, клетчатку, витамины А, РР, С, В1и В2, а также минеральные вещества: фосфор, натрий, железо, магний, калий. А самое главное он в сушенном виде не теряет своих полезных компонентов и придают организму человека энергетическую ценность.         

   Этот фрукт обладает слабительным. Если у вас запоры, в этом чернослив вам поможет. Для этого вам необходимо отварить отвар или съесть пару штучек.     

    К стати, благодаря употреблению чернослива у вас улучшится состояние кожи. Также он способствует устранению онкологических заболеваний. Обладает антибактериальными свойствами. Помогает  при анемии и авитаминозе.  

Также с этого прекрасного продукта получаюся очень вкусные соусы.

Первый вариант: 

- 300 грамм чернослива;
- 150 грамм белого вина; 
- корица на кончике ножа;
- 1 столовая ложка сахара (можно пудру).

 Приготовления:

Перед приготовлением чернослив обязательно моем и провариваем, потом перемолоть. Потом его перемешиваем с белым вином, корицей и сахаром. Все хорошо перемешиваем. Только соус не должен быть слишком жидкий. Соус готов.  

Второй вариант - вкуснячий соус "Аврора"

Ингредиенты:

- 500 грамм красного соуса (можно купить уже готовый);

- 100 грамм грецких орехов;

- 150 грамм чернослива без косточек;

- 30 грамм изюма;

- 250 мл красного вина;

- 20 грамм сахарного песка;

- 50 грамм сливочного масла;

- соль, перец по вкусу. 

Приготовления:

Нужно взять влить в кастрюльку красный соус, процедите (если нужно) добавьте сахар, соль и перец. Чернослив и изюм нарезать мелко соломкой и перемешайте с красным соусом. Орехи тоже нужно подробить и добавьте в основную массу. После чего кастрюльку поставить на медленный огонь и прокипятить примерно 5 минут. В конце добавьте в соус "Аврора" сливочного масла.  

Этот соус можете подавать к любому мясу и все что с него сделано.

Приятного аппетита! 

 

Ответил Lina 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: