Как приготовить горячее вино?

dymm:

Скорее всего, речь идет о глинтвейне. Глинтвейн ndash; это напиток, в основе которого находится вино, обычно сухое. Настоящий глинтвейн обязательно должен быть горячим. Это делает его незаменимым в холодное время года, когда хочется согреться и расслабиться. Знатоки laquo;горячего винаraquo; говорят, что этот напиток согревает и тело, и душу. Кроме того, что он полезен для иммунитета и имеет антибактериальные свойства. В общих чертах глинтвейн представляет собой горячее вино с различными пряностями и душистыми добавками.

Итак, начинаем приготовление. За основу возьмем самое лучшее для приготовления вино: сухое, не крепкое и не сладкое. Нагревать вино проще всего в эмалированной кастрюле. Наливаем в нее нужное нам количество (в зависимости от количества гостей) и начинаем нагревать. Очень важный момент ndash; нельзя допускать кипения вина, оно должно нагреваться постепенно. «Первое, что можно закинуть в подогревающееся вино ndash; это какие-нибудь «фрукты. Лучше всего, если это будет что-то из разряда цитрусовых (апельсин, лимон), но подойдет и яблоко, дыня, банан, виноград ndash; словом все, что имеется в наличии.

Следующий ингредиент ndash; сахар. Тут очень важно не переборщить. Грубо говоря, на 1 бутылку сухого вина пойдет где-то 7 столовых ложек. Затем настает очередь для приправ. Это заключительный этап приготовления, поэтому добавление пряностей должно происходить в самом конце, перед тем, как вы снимете кастрюлю с огня. Итак, забрасываем черный перец (10 горошин на бутылку), 3 палочки корицы, просто миниатюрную дольку мускатного ореха, 4-6 бутончиков гвоздики. Не забываем мешать наш напиток постоянно в процессе добавления новых ингредиентов.

Как только вино начнет закипать, сразу же снимаем кастрюлю с огня. Можно процедить глинтвейн от наших добавок, а можно подавать его с кусочками фруктов. Быстренько собираем друзей, раздаем им бокалы. «Все, теперь остается лишь наслаждаться хорошей компанией и прекрасным обжигающим вкусом глинтвейна.