Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

mixaloiko

+
-

Рецепт приготовления глинтвейна, или как его еще называют горячее вино, разнообразен и отличается наличием или отсутствием тех или иных ингредиентов. Впервые горячее вино стали употреблять в центральной Европе на праздниках, проводимых на открытом воздухе в зимнее время. Глинтвейн - это горячее красное вино с добавлением различных специй. Первые упоминания об употреблении красного вина со специями можно отнести к Древнему Риму. Однако тогда вино не подогревали.

Для того чтобы приготовить классический глинтвейн (или горячеев ино) вам понадобятся следующие ингредиенты:

вино красное 1 литр

вода 300 грамм

цедра одного большого апельсина

2-3 гвоздички

палочка корицы

Для приготовления вылейте вино и воду в кастрюлю, добавьте специи и цедру апельсина и на медленном воде доведите напиток до состоянии, когда он только начнет бурлить. Напиток следует процедить и разлить в чашки или стаканы. Пить горячим.

Сейчас глинтвейн широко распространен по всей Европе. Его можно попробоввать практически в любом кафе. Особо популярен глинтвейн в Австрии, Германии, Нидерландах и других странах Европы. Особенно хорош глинтвейн в холодное время года. Когда за окнами царит метель и непогода, а вы укутавшись  в уютный плед, попиваете теплый глинтвейн и наслаждаетесь романтическим фильмом в абъятиях любимого человека. 

Ответил mixaloiko 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Елена

+
-

Возьмите красное вино и подогрейте его в самой обычной кастрюльке. Оно должно быть хорошо прогретым до пены. Потом наейте в бокал или стакан и наслаждайтесь.

Ответил Елена 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

exp742

+
-

Рецепт глинтвейна, которым пользуемся мы, очень прост.

Берем красное сухое вино. Обычно это каберне, оно более терпкое и насыщенное по вкусу. На  двоих это примерно 300 мл (из расчета 150 на одного). Выливаем в емкость, в которой будем готовить глинтвейн. Это может быть эмалированная кружка, сотейник из нержавейки и т.п. Добавляем  чайную ложку меда. Как правило, это липовый или цветочный. Перемешиваем вино до полного растворения, а можно и в процессе нагревания, но желательной на первой стадии нагрева, иначе можем допустить закипание вина, а это нежелательно и, даже, скорее, недопустимо. Добавляем гвоздику – 2 шт. будет достаточно, щепотку молотой корицы, а лучше кусочек целой среднего размера. Нагреваем, но не кипятим! Когда уловите в парах ароматы специй, можно снимать с плиты. Добавить столовую ложку коньяка. Разлить по бокалам. 

Ответил exp742 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

dymm

+
-

Скорее всего, речь идет о глинтвейне. Глинтвейн – это напиток, в основе которого находится вино, обычно сухое. Настоящий глинтвейн обязательно должен быть горячим. Это делает его незаменимым в холодное время года, когда хочется согреться и расслабиться. Знатоки «горячего вина» говорят, что этот напиток согревает и тело, и душу. Кроме того, что он полезен для иммунитета и имеет антибактериальные свойства. В общих чертах глинтвейн представляет собой горячее вино с различными пряностями и душистыми добавками.

Итак, начинаем приготовление. За основу возьмем самое лучшее для приготовления вино: сухое, не крепкое и не сладкое. Нагревать вино проще всего в эмалированной кастрюле. Наливаем в нее нужное нам количество (в зависимости от количества гостей) и начинаем нагревать. Очень важный момент – нельзя допускать кипения вина, оно должно нагреваться постепенно.  Первое, что можно закинуть в подогревающееся вино – это какие-нибудь  фрукты. Лучше всего, если это будет что-то из разряда цитрусовых (апельсин, лимон), но подойдет и яблоко, дыня, банан, виноград – словом все, что имеется в наличии.

Следующий ингредиент – сахар. Тут очень важно не переборщить. Грубо говоря, на 1 бутылку сухого вина пойдет где-то 7 столовых ложек. Затем настает очередь для приправ. Это заключительный этап приготовления, поэтому добавление пряностей должно происходить в самом конце, перед тем, как вы снимете кастрюлю с огня. Итак, забрасываем черный перец (10 горошин на бутылку), 3 палочки корицы, просто миниатюрную дольку мускатного ореха, 4-6 бутончиков гвоздики. Не забываем мешать наш напиток постоянно в процессе добавления новых ингредиентов.

Как только вино начнет закипать, сразу же снимаем кастрюлю с огня. Можно процедить глинтвейн от наших добавок, а можно подавать его с кусочками фруктов. Быстренько собираем друзей, раздаем им бокалы.  Все, теперь остается лишь наслаждаться хорошей компанией и прекрасным обжигающим вкусом глинтвейна.

Ответил dymm 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: