Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

Баранина является одним из видов вкусного, но достаточно специфического мяса. Приготовить такое мясо очень вкусно, нужно уметь. Но частью успеха вкусного мяса является его правильный выбор. Как же выбрать баранину - все мы хорошо знаем, что баранина отличается своим жиром, это достаточно жирное мясо. Жир баранины встречается двух видов, внутренний и курдючный. Многие хозяйки знают, что многие рецепты предусматривают использование баранины с курдючным жиром. Для сведений, курдюком называют такой жировой мешочек, который находится у барана под хвостом. Считается, что этот жир способен продлить вашу жизнь, а также улучшает потенцию.

1 

При выборе баранины на рынке, уточните у продавца, был ли кастрирован баран, если нет, то данное мясо использовать нельзя. Проверить мясо можно очень простым способом – нужно поджечь небольшой кусочек мяса и довериться своему обонянию. Мясо можно брать, если вы почувствуете запах гари. Учтите тот факт, что мясо лучше всего брать в проверенном месте, во избежание ситуаций, когда продавцы подсовывают вместо баранины козлятину.

Если же вы все-таки умудрились купить мясо старого барана, то не стоит его сразу выбрасывать, положите его в водку, чтобы вымочилось, а во время готовки в мясо стоит добавить кедровые орешки и корицу. Причем данный способ можно использовать и при приготовлении хорошего мяса.

Обратите свое внимание еще на тот факт, что если при нажимании на кусок мяса остается ямка и она наполнилась кровью, то мясо переморожено, два еще и забито неправильно.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: