Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Pranja

+
-

Блинчики – это тонкие изделия из теста. Для их изготовления используется обычное бездрожжевое тесто. Считается, что чем тоньше блинчик, тем он вкуснее. Обычно блинчики делают сладкими. В них можно завернуть любую начинку. Бывают блинчики с творогом, мясом, вареньем, повидлом и так далее.

Блины выпекают из дрожжевого теста. Они получаются толстыми и сытными. Чем толще поднялся блин во время выпекания, тем лучше было тесто и тем вкуснее он получится. Едят блины со сметаной, икрой черной или красной, медом и пр.

Ответил Pranja 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Hope

+
-

Период Масленицы. Всех тянет на блины и блинчики. Когда я была поменьше, я тоже думала, что это одно и то же. Но разница, оказывается, есть. На самом деле, блинчики - это не ласковое название блинов. Блины - это оладушки, они пухленькие и маленькие по размерам. А блинчики - это тонкие такие, на всю сковородку. В блины еще можно класть какую-то начинку и заворачивать :) И тогда получатся налисники. Готовятся очень легко рецепты приготовления можно поискать в интернете. Приятного аппетита! :)

Ответил Hope 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Alena Bonnit

+
-

На кануне Масленицы, времени, когда все объедаются блинами, этот вопрос действительно актуален. Вроде бы, блин или блинчик, одно и тоже, и то и то бывает с начинкой, и то и то вкусное.

Но не даром же люди придумали два названия, пускай и схожих. Первое бросающееся отличие состоит в том, что блинчик – это французское блюдо, а блин – исконно русское.

Второе отличие состоит в том, что тонкие европейские блинчики бездрожжевые, и низкокалорийные, в то время как национальные русские блины приготовлены на дрожжевом тесте и они разумеется калорийнее.

В остальном, пожалуй, отличий нет, и те и те могут быть тонкими и с начинкой. А вкус… это на любителя, каждому нравится свое.

Ответил Alena Bonnit 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Hope

+
-

Для приготовления блинчиков возьмите поллитра молока, три яйца, 300 грамм муки, сахара 1-2 столовых ложки, соли 1 чайную ложку, 3 столовых ложки растительного масла. В миску или тарелку разбейте яйца, добавьте сахар и соль, перемешайте венчиком или вилкой, только не взбивайте. После этого влейте примерно стакан молока и перемешайте. Продолжая помешивать, всыпаете всю муку, только так, чтобы не было комочков. Мешаете до тех пор, пока тесто не станет, как густая сметана. Теперь вливаете оставшееся молоко (примерно 300 грамм) и перемешиваете до однородной массы. Влейте растительного масла и пусть тесто постоит минут 15. Жарить блинчики нужно на смазанной салом сковороде. Влейте на сковороду небольшое количество теста, и тонким слоем распределите его по всей сковородке. Когда низ начнет подрумяниваться и края блинчиков будут немного суховатые, переверните на другую сторону и прожарьте, пока низ не подрумянится. Переворачивать и снимать нужно деревянной лопаткой. Пожаренный блин выложите на тарелку. Лучше их кушать сразу, горячими, смазанными маслом.

 

Теперь поговорим о блинах (оладушках). Для их приготовления вам понадобится всего лишь поллитра кефира (можно молока, сыворотки, ряженки, кислого молока, но чем кислее молочный продукт, тем лучше), яйцо, две столовых ложки муки, соль, сахар, 6 столовых ложек растительного масла.Все компоненты необходимо смешать, лучше взбить миксером. Затем добавьте щепотку соды и опять перемешайте. Принцип жарки такой же, как и принцип жарки блинчиков, но оладушки получаются маленькими размерами, как котлетки, не на всю сковороду. 

Легкого вам приготовления и приятного аппетита! :)

Ответил Hope 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Vsevradost

+
-

Блин и блинчик - это одно и то же.

Отличаются они только размерами, т.к. блинницы разные по формату. 

Ответил Vsevradost 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Елена 2013-03-13 14:46:20
Читайте Похлебкина.У него написано,что русские блины готовятся из дрожжевого теста(на опаре),оладьи могут бы

[Ответить]
↑ 0 ↓
Артем 2013-02-25 06:29:53
Vsevradost пишет: "Блин и блинчик - это одно и то же."

Глупостей больше не пиши пожалуйста.

[Ответить]
↑ +1 ↓
кулинар 2015-02-20 02:15:07
блины делаются на дрожжах,а блинчики они же блинцы из бездрожжевого теста.

[Ответить]
↑ 0 ↓

Страницы: [1]

Оставить комментарий

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: