Что это, чай красный халат?

vitek752:

Чай красный халат на самом деле называется Да Хун Пао. Этот утесный китайский чай широко известен по всему миру. Причин известности много, одна из них связана с многочисленными легендами, связанными с этим чаем, благодаря которым мы его знаем скорее под названием laquo;красный халатraquo;. Чем под названием laquo;Да Хун Паоraquo;.

Перед тем как описывать особенности красного чая, хотелось бы побольше рассказать о легенде, с ним напрямую связанной. Представьте себе начало XVIII века в Китае. Главный герой ndash; студент по имени Дин Сянь- направляется на сдачу императорского экзамена, по дороге он получает тепловой удар. Один из монахов монастыря Тян Син Сы излечивает юношу при помощи чая. Излечившись, юноша продолжает свой путь и успешно сдает экзамен, получая при этом очень высокую должность, получив которую обязуется в дальнейшем постоянно носить большой красный халат с изображением дракона во всю спину. . Дин Сянь, однако, не забыл об оказанной ему услуге и возвращается в монастырь для того, чтобы отблагодарить Будду и монаха за оказанную ему помощь. В качестве благодарности от собирался преподнести в дар монаху вышеописанный халат. Однако монах не принял такой дорогой подарок. Тогда Дин Сянь отдал свой Красный Халат кустам чая. Именно поэтому сейчас чай Да Хун Пао называют laquo;Красным халатомraquo;. «»

Да Хун Пао даже внешне сильно отличается от всех остальных видов чая. Его листья отличаются ярко бардовым и зеленым оттенками по краям, а посередине» они специфического бурового цвета. Его аромат достаточно яркий, немного сладковатый, будто переливающийся. Любители чая наверняка оценят ту тонкость ассоциаций, которые вызывает этот чай. Его сравнивают иногда со смесью запахов старого выдержанного красного сухого вина, ароматом свежее поджаренного черного хлеба, некоторые улавливают даже слабый запах сухофруктов. Ещё одно достоинство этого чая в длительном сроке его хранения. Считается, что, чем дольше чай хранится, тем сильнее становится его запах, тем ярче открывается его букет, обретая новые оттенки вкуса и полутона. Да Хун Пао ndash; чай с разнообразнейшим послевкусием, должен быть немного терпким и слегка горьковатым. Заваривать его можно несколько раз. С каждым разом все ярче будет проявляться тот самый фруктовый вкус. Как и любой качественный чай, laquo;Красный халатraquo; имеет достаточно высокую цену, которая полностью оправдана как его вкусом, так и его полезностью. Он прекрасно тонизирует, умиротворяет, улучшает кровообращение, снимает усталость и плохое настроение, улучшает цвет кожи и улучшает обмен веществ.