Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

юлия

+
-

фарш- это измельченое мясо,из которого можно многое приготовить.

к примеру мясной рулет с фаршированными яйцами. для этого нам понадобиться 1килограмм фарша на свое усмотрение(я выбираю свинина+говядина), пять яиц и бсредняя луковица, специи,соль. для начало отварим 4яйца, остудим  и мелко порубим ножем. чистим лук и режим полукольцами. после чего лук обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.когда лук остынет добавляем его к нашим рублиным яйцам. принимаемся за фарш, солим ,перчим, разбиваем в фарш одно сырое яйцо и хорошенько перемешиваем. полсе чего выкладываем фарш на бумагу для запикания(я использую марлю), делаем ровний прямиугольник. в серидину получившегося прямоугольника выкладываем наш фарш из яиц и лука,не много присаливаем. и аккуратно сворачиваем мясной фарш в рулет. почему я использую марлю,удовнее сварачивать и прижимать края у получившегося рулета. слегка смазываем рулет майонезом и ставим в разогретую  духовку примерно на час. этот рулет можно есть как холодным так и горячим. приятного аппетита.

Ответил юлия 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Мария

+
-

Ёжики.

Очень оригинальное блюдо.

Перемолоть 1 кг мяса, добавить 2 нарезанные луковицы, поперчить положить 3 яйца, рис отварить не до полной готовности. Перемешать. Сделать ёжики. Обжарить с двух сторон, сложить в казан, влить пол стакана кипячёной воды, 1 банку сметаны и тушить пол часа на слабом огне. Соус подсалить.

 Приятного вам аппетита!!!

Ответил Мария 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Мария

+
-

Мититеи.

Блюдо пришло из  румынско – молдавской кухни. Оно представляет собой маленькие колбаски.  Их можно жарить на сковороде или на гриле. Такое блюдо часто называют ленивым, так как оно готовится очень легко и быстро. Они нам могут напомнить котлеты, но если сравнивать вкусовые свойства, то они очень сильно отличаются от них. Попробуйте и вы сделать их у себя на кухне. Поверьте это блюдо не оставит вас равнодушными.

Ингредиенты:

1 кг – говядины

0,5 кг – свинины

1 стакан – бульона

1 – яйцо

3 десертные ложки – крахмала

½ чайной ложки – соды гашёной уксусом

Чеснок перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Все ингредиенты тщательно перемешивайте. Не зависит в какой последовательности вы будете закидывать продукты, главное в этом блюде, чтобы было хорошо отбит и перемешан фарш.

Сформируйте в руках или при помощи ложки мититеи в виде колбаски небольшой  и обжаривайте их до золотистой корочки.

Затем сложите их все в одной сковороде и долейте немного воды, только не переусердствуйте. Это нужно для того чтобы мититеи пропарились.

Приятного аппетита.

 

 

Ответил Мария 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

valentina

+
-

Если нет цели приготовить что-нибудь экстраординарное, то проще всего просто обжарить фарш с предварительно отваренными макаронами и специями.

Если же хочется чего-нибудь оригинального, то можно сделать из фарша рулет. В фарш добавляем яйцо, мякиш белого хлеба размоченный в молоке или воде, соль и прочие приправы, выкладываем его на пленку в виде квадратной лепешки. сверху выкладываем начинку - она может быть любой: грибы с сыром, вареные яйца с рубленным зеленым луком - полет фантазии неограничен ничем. Аккуратно с помощью пленки сворачиваем все это в рулет и (с помощью все той же пленки) выкладываем на смазанный маслом противень швом вниз. Запекаем час при 180-200 градусах. Разрезаем на порционные куски. Можно для красоты сверху сыром тертым и мелко порубленной зеленью посыпать. 

 

Ответил valentina 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: