Что приготовить из яиц?
27 комментариев к статье «Что приготовить из яиц?»
ОбразованиеДалее »
Обзор распространенных методик об... Популярные методики обучения английскому...
Как студентам справиться с больши... Студенческая жизнь во все времена была очень...
Какие преимущества имеет высшее д... Хорошее образование в наше время просто...
Математика и олимпиадные задания ... Подготовка учащихся дошкольных образовательных...
Как поступить в хороший польский ... Высокий уровень образования – это далеко не...
Как выучить английский язык в Вор... Английский язык является одним из международных...
Ну конечно же яичницу, глазунью или омлет!
Добавьте в нее грибы, красный болгарский перчик, зелень (укроп, петрушку, рукколу), посолите и попречите по вкусу.»
Можно приготовить фаршированные яйца. Отварить яйца вкрутую, разрезать поперек, у половинки с острым концом чуть срезать донышко, чтобы половинка уверенно стояла на тарелке. Вытащить аккуратно желтки и расставить половинки белков на тарелке.
Начинка. Желтки можно растереть вилкой с майонезом и положить в белковые половинки.
Можно растереть желтки с мягким сливочным маслом (не много), добавить красную икру и опять начинить половинки.
Можно положить в белковые половинки кабачковую икру.
Вообще можно напихать чего угодно — что любите сами и нравится гостям и членам семьи.
Можно приготовить фаршированные яйца. Отварить яйца вкрутую, разрезать поперек, у половинки с острым концом чуть срезать донышко, чтобы половинка уверенно стояла на тарелке. Вытащить аккуратно желтки и расставить половинки белков на тарелке.
Начинка. Желтки можно растереть вилкой с майонезом и положить в белковые половинки.
Можно растереть желтки с мягким сливочным маслом (не много), добавить красную икру и опять начинить половинки.
Можно положить в белковые половинки кабачковую икру.
Вообще можно напихать чего угодно — что любите сами и нравится гостям и членам семьи.
Яйца с помидорами заливные
«Нам понадобится такие ингридиенти для приготовления» яиц с помидорами заливных:
—яйца»-2 штуки
-помидоры-150 грам
-асорти вареных овощей и зелень-200 грам
-желе мясное-100 грам
-заправка для салата,если можно то с соуссным майонезом»
Способ приготовления» яиц с помидорами заливных:
Берем заготовки«конусообразные.если нету, то можно сделать самому из фольги.На дно формы ложим зелень петрушки, далие срезаные верхушки с остывших яий, и немного заливаем желе.Когда желе немного застынет ложим кусочки(можна квадратиками,а можна кружочками,как вам больше нравится) помидора примерно 1 сантиметр,опять залить желе.Когда немного остынет ложим слой из яиц,и снова заливаем желе,ждем пока остынет.Так продолжаем то тех пор пока не заполнится весь конус.В конце ложем зелень.
Когда заливное остынет выложуем его на тарелку,и украшаем зеленню и овощами,будет гарнир.Подаем также заправку.
Приятного апитита.»
Яйца фаршированые с сыром
Нам понадобится такие ингридиенти для приготовления»:
-яйца-14 штук
-сыр-60 грам
-масло-20 грам
-укроп,петрушка,(зелень)-по вкусу
-немного муки
«Способ приготовления:
«Варим яйца вкрутую,штук 10.Потом обираем от кожуры,розрезаем пополам(вдоль)вынимаем желтки.Остальные яйца взбиваем,добавляем тертый сыр,около50 грамов,и додаем перетертые желтки,все хорошенько перемешиваем.Смазать какое небудь глубокое блюдо маслом.Белки заполняем зделаной масой и выкладываем в блюдце,посыпаем сухарями.Если фарш отанется,вы можете скрутить из него шарики, обвалять в муке,обжарить вмасле,и можно ими украсить блюдо с яйцами.
Приятного апетита.
Яйца фаршированые с сыром
Нам понадобится такие ингридиенти для приготовления»:
-яйца-14 штук
-сыр-60 грам
-масло-20 грам
-укроп,петрушка,(зелень)-по вкусу
-немного муки
«Способ приготовления:
«Варим яйца вкрутую,штук 10.Потом обираем от кожуры,розрезаем пополам(вдоль)вынимаем желтки.Остальные яйца взбиваем,добавляем тертый сыр,около50 грамов,и додаем перетертые желтки,все хорошенько перемешиваем.Смазать какое небудь глубокое блюдо маслом.Белки заполняем зделаной масой и выкладываем в блюдце,посыпаем сухарями.Если фарш отанется,вы можете скрутить из него шарики, обвалять в муке,обжарить вмасле,и можно ими украсить блюдо с яйцами.
Приятного апетита.
Рубленые яйца с гусиным жиром и жареным луком
Нам понадобятся такие ингридиенты:
-яйца-6 штук;
-гусиный жир-2-3столовых ложек;
-репчястый лук-2 штуки;
-соль.
Способ приготовления:»
Варим яйца вкрутую.Потом остуджаем,акуратно облуплевае
м,и мелко измельчаем.Репчастый лук слегка обжариваем,охлаждаем.далеее смешиваем с яйцами,добавляем соль и хорошенько вимешиваем.Перед подачей на стол поливаем гусиным жиром, и слегка посыпаем рубаной зеленню.
Приятного апетита.
«
Маринованые яйца.
Нам понадобятся такие ингридиенты:
-перепелиные яйца-2штуки;
-вода простая-1стакан;
-перец чорный горошком-10штук;
-гвоздика-3штуки;
корица-по вкусу;
-сахар-1чайна ложка;
-соль-пол чайной ложки;
-чеснок-4зубка;
Способ пртготовления:
Сварить яйца вкрутую,остудить,очистить от шкорлупы.
Готовим маринад:Берем воду,вливаем в нее уксус,далее ровными порциями сахар и соль. Ставим на огонь и доводим до кипения.Далее добавляем перец горошком,корицу,гвоздику-все по вкусу.Кипеть должно не долго,несколько минут,и снимаем с огня.
Берем банку,на дно кладем несколько зубков чесно,потом вкладываем акуратно яйца,заливаем маринадом.Закатывать банки ненужно,присто закройте обыкновенной крышкой и в холодильник.Черездва дня продукт готов к употреблению.
Приятного апетита.»
Яйца с орехами и гранатом
Нам понадоблятся такие ингрилиенты:»
-яйца-4штуки;
-очищеных грецких орехов-1стакан;
-репчастый лук-1 стакан;
зерно граната-по вкусу;
-перец стручковый-по вкусу;
-сол-по вкусу.»
Приготовление:»
Потолочь грецкие орехи.Очень мелко нарубать лук и с маслом и протушить.Далее берем яйца,взбиваем и перемешиваем с орехами,тушеным луком,добавляем соль,перец,все перемешиваем,далее добавляем зерна граната,и все перемешиваем.Ету масу выложиваем на смазаную маслом сквороду,накрываем крышкой и прожариваем.
Приятного апетита.»
Яйца в горчичном соусе.
Нам понадобятся такие ингридиенты:
— яйца-12штуки;
-редис-100грам;
-зеленый салат-100грам;
-гвоздика-3штуки;
-соль-1 чайная ложка;
Ингредиенты для соуса:
-горчица-25грам;
-растительное масло-150грам;
-уксус или лимонный сок-150грам;
-соль-по вкусу.
Способ пртготовления:
Сварить яйца вкрутую,остудить,очистить от шкорлупы.Порезать кружочками и сложить горкой,залить горчичным соусом,потом украшаем листями салата,измельчонной зеленню и кружельцами редиса.
Готовим соус:Розводим горчицу уксусом или лимонным соком, перемешиваем
Приятного апетита.Вливаем очень осторожно масло и солим.Соус готов.»
Приятного апетита.»
Яйцо фаршированое копченой рыбой
Ингридиенти для приготовления:
-яйцо-4штуки;
-майонез-3столовых ложек;
-копченая рыба,можно взять горбушу холодного копчения,-6 ломтиков.
Приготовления:
Варим яйца вкрутую,охлаждаем,обераем от кожуры.Розрезаем вдоль на две половинки.Очень акуратно вынимаем желтки,и ростиреть,добавить майонез.Добавить мелко нарезаную горбушу.Все хорошенько перемешиваем.Полученою смесь горкой накладываем обратно в яйца.Вот и все.
приятного апитита.»
Яйца рубленые с солеными огурцами»
Ингредиенты для приготовления:
-яйца-10штук;
-соленые огурци-2штуки;
-сметана-2стакана;
-чеснок,соль по вкусу.
Приготовления:
Сваритьяйца вкрутую,охладить под струей холодной води,а потом очистить от кожуры.Дальше почистить огурци от кожуры,семен и очень мелко нарезаем.Соединяем огурци и яйца со сметаной, добавляем мелко нарубленый чеснок и все хорошенько перемишать.Вот и все.
Приятного апитита.»
Яйца с горчицей и лебедойъ
Ингридиенты для приготовления етого рецепта:
-яйца-2штука;
-листя лебеды-15гра;
-свекла-50грам;
-майонез-15грам;
-столовая горчица-5грам.
Приготовление:
Отвариваем яйца,охлаждаем под струей холодной воды, очищиваем от скорлупы и розрезаем на две половинки вздоль,ложим на тарелку.Отвариваем свеклу, остужаем,очищиваем от кожуры, и натераем на мелкой тертке, добавляем мелко нарезаную зеленью лебеды и добавляем столовую горчицу, майонез, и хорошенько перемешиваем.Дальше возле яиц кладем свеклу с лебедой и майонезом,и горчицей.Вот и все.
Приятного апитита.»
Яйца фарширование с сардинами
Ингредиенты для приготовление:
-яйцо-8штук;
-сардины в масле-«пол банки;
-готовая горчица-1чайная ложка;
-лук репчастый-1-4 среднего размера.
Приготовление:
«Сварить яйца, охладить, а затем очистить от кожуры.Розрезать яйца пополам,вздовж.Винять желток ,розтереть его, добавить растертую сардину,и измельченным луком, также додайом ложку готовой горчицы.У нас получилась великолепная начинка,формируем шарики и начиняем яйца.Виложиваем на тарелку и украшаем зеленню.
Приятного апетита.»
Яйца фарширование с сардинами
Ингредиенты для приготовление:
-яйцо-8штук;
-сардины в масле-«пол банки;
-готовая горчица-1чайная ложка;
-лук репчастый-1-4 среднего размера.
Приготовление:
«Сварить яйца, охладить, а затем очистить от кожуры.Розрезать яйца пополам,вздовж.Винять желток ,розтереть его, добавить растертую сардину,и измельченным луком, также додайом ложку готовой горчицы.У нас получилась великолепная начинка,формируем шарики и начиняем яйца.Виложиваем на тарелку и украшаем зеленню.
Приятного апетита.»
Обжареные яйца
Ингредиенты которые нужны для етого рецепта:
-сахари молотые;
-перепелиные яйца;
-масло;
-петрушка.
Приготовление:
«Итак,приступим.Сначала отварим яйца,остудим их ,почистим от скорлупы,и от пленки.Взять одельно взбить 2-3 яйца до пены.Вмокаем вареные яйца в жижкие взбитые,дальше обваливаем в сухарях и обжариваем «на разогретом масле до готовности.Готовое блюдо выложить на тарелку и украсить.
Приятного апитита.»
Яйца по-европейски или рубленые яйца с луком
Ингредиенты для приготовления:
-яйца-8штук;
-Репчастый лук-2 пучка;
-соль-1чайная ложка;
-куриный жир или жареная рубленая кожица-3.5столовых ложок.
Приготовление етого рецепта:
Яйца отварить,остудить,очистить от кожуры, размолоть или размять.Добавляем порезаный репчастый лук,куриный жир или кожицу,солим и хорошенько перемешиваем.Выкладываем на тарелку,украшаем листьями салата и помидорами чери.
Приятного апитита.»
Запеканка яичная с овощамиПонадобятся такие ингридиенты:
«-морква-2грам;
-яйцо-8штук;
-корень сельдерея-2штуки;
-кольрабы-200грам;
-перья зеленого лука-2штуки;
-мангольд -350 грам;
-чеснок-1зубок;
-растительное масло-2столовыхложек;
-молотый чорный перец-по вкусу;
-соль;
-сливочное масло-50грам;
-мука.
Приготовление:
Сварить яйца в крутую,остудить,очистить от кожуры.Нарезать сельдерей мелкими кубиками,далее нарезаем морковь или натераем на тертке,кольраби нарезать соломкою,а полосками-мангольд и тонкими кольцами лук.Чеснок пропустить через часнодавку.Далее приготовим овощи.Моем,чистим,режем и пасируем около 15 минут «на растительном масле,добавим специи.Берем муку подрумяниваем на сливочном масле,медленно вливаем молоко.и пусть прокипит минут10,не забудьте посолить и поперчить.
В форму влить немного соуса,и виложить слоями яйца и овощи, и заливаем остальным соусом.Сверху засыпаем сыром,запекаем 15-20 минут в духовке при температуре 200 градусов.
Приятного апитита.»
Яйца в тесте.
Нам понадобятся такие ингридиенты:
— яйца-10штук;
-мука-пол стакана;
-молоко-1/3 стакана;
-масло ростительное-3 столовіх ложек;
-соль-пол чайной ложки;
Способ пртготовления:
Берем два сырых яйца,оддельно отделяем желтки от белков.Муку всыпаем в миску,добавляем масло,молоко,всыпать соль и яичные желтки,все хорошенько перемешываем.Белки поперччить,посолить и влить в тесто.Тесто не должно быть тугим. скорее всего оно должно быть как густая сметана.»
«Сварить 8 яиц вкрутую,остудить,очистить от шкорлупы,разрезать пополам и, обмакивая в тесто, жарить во фритюре.Готовое блюдо украсить зеленню.
Приятного апетита.
Яйцо в сметане
Нам понадобятся такие ингридиенты:
-яйца-4штуки;
-сметана-пол стакана;
-укроп-1столовая ложка;
Способ приготовления:
Варим яйца вкрутую.Потом остуджаем,акуратно облуплевае.режем кружечками,вылаживаем на сквороду,заливаем все сметаной,подсоливаем, ставим в духовку,примерно на 15 минут.Перед подачей на стол,посипать сверху укропом.
Приятного апетита.
«Яйца вареные по-бургундски
Нам понадобятся такие ингридиенты:
-яйца-4 штуки;
-черный перец-1штука;
-лавровый лист-1 штука;
-соль-по вкусу;
— -бурдгунское вино-1стакан;
-английские круглые булочки -2штуки;»
-говяжий булен-пол стакана;
-зеленый лук-2чайные ложки;
-петрушка -1веточка;
-сливочное масло -1столовая ложка;
-мука-1столовая ложка.
Способ приготовления:
Смешиваем вино и булен,ставим на небольшой огонь.Добавляем туда соль,лавровый лист, перец,петрушку и лук.Булочки нужно розрезать и поджарить в тостере,если у вас его нту,то просто поджарте на ростительном мале на сквороде.В кипящей смеси «сварите яйца-пашот,когда они зготовлятся,нужно их переложить на поджареные булочки.Ставим в духовку для подогрева,примерно на 150 градусов.
Масло нужно розтереть смукой,чтобы вышла паста.Ложим ету смесь в жидкость в которой варились яйца,кипятим несколько минут,постоянно помешиваем до тех пор когда соус не станет густым.Потом поливаеи им яйца,украшаем зеленню,и можна подавать на стол.
Приятного апетита.»
Препелиные яйца с икрой
Нам понадобятся такие ингридиенты:
-перепелиные яйца-6 штук;
-черная или красная икра;
-зелень;
Способ приготовления:
Варим яйца вкрутую.Потом остуджаем,акуратно облуплеваем,и перерезываем вдоль на две половинки,затем выкладываем на тарелку.На желток ложим икру,и посыпаем зеленню.Подаем на стол.
Приятного апетита.
Препелиные яйца с икрой
Нам понадобятся такие ингридиенты:
-перепелиные яйца-6 штук;
-черная или красная икра;
-зелень;
Способ приготовления:
Варим яйца вкрутую.Потом остуджаем,акуратно облуплеваем,и перерезываем вдоль на две половинки,затем выкладываем на тарелку.На желток ложим икру,и посыпаем зеленню.Подаем на стол.
Приятного апетита.
Яичные сеченики»
Ингредиенты:»
-яйцо (крутое) — 4 штуки.»
«-яйцо (желток) — 1 штука.»
«-пшеничная мука — 1 столова ложка,молоко — 1/2 стакана»
«-чёрный перец — 5 горошин»
«-панировочные сухари — 1 столова ложка, сливочное масло — 1 столова ложка,»
«-лук репчатый (мелко нарубленные) — 2 штуки.»
«Приготовление:
Сначала на масле слегка поджарить муку,потом развести молоком, и довести до кипения,затем снять с огня, и всыпать мелкосеченые крутые яйца и лук,дальше» осторожно влить хорошо взбитый желток, и непрерывно помешивая, добавить перец, соль, вновь доводим до кипения, остудить, сделать из полученной массы котлеты, обвалять в сухарях и обжарить.
Приятного апитита.»
Курзе с яйцами
Нам понадоблятся такие ингредиенты:
-яйца-10штук;
-репчастый лук-4 штуки;
-сало баранье;
-тмин,чебрец-по вкусу;
-мука-350грам.
Приготовление етого рецепта:
Режем очень мелко лук ,жарим в сквороде на бараньем масло до светло-золотистого цвета.Снимаем с огня и даем немножко остить и вливаем яйца.Теперь берем кастрюлю,всипаем муку,потом солим,всипаем тмин,чабрец,хорошенько вымешиваем и замешиваем тесто, розкатываем очень тонким шаром,берем стакан с средним размером и вырезаем кружечки.Из кружечков лепим мешочки и защипуваем до половины края.Налить в мешечки яичную смесь и защипнуть до конца.Вкинуть в кипящую воду,варить около 5 минут,винуть из води,выложить на тарелку, украшают зеленню.Подавать теплыми.
Приятного апетита.
Самый простой рецепт это омлет. Его легко приготовить. Для этого понадобиться яйца 3шт, молоко 100грамм,соль,помидора. И можно добавить по вкусу колбасу,сыр, ветчины.
Разбиваем яйца в миску,добавляем соль и перемешиваем. Ставим сковородку на плиту,обжариваем помидору,ветчину,. В яйца добавляем молоко им хорошенько взбиваем. И вливаем нашу смесь в помидору. Накрываем крышкой и на медленном огне готовим минут 10. Присыпаем зеленью_ завтрак готов.
Еще из яйц можно сделать сладкие булочки. Для этого возьмем батон,яйцо, сахарный песок, растительное масло. Разбиваем яйцо и добавляем сахарный песок примерно столовую ложку и хорошенько размешиваем до растворения сахара. Батон нарезаем на ломтики. Ставим разогреваться сковороду,наливаемне много масла. Обмакиваем наши кусоки батона,так чтобы яйцо хорошенько впиталось. Выкладываем на сковородку и на медленном огне жарим с обеих сторон. Завтрак готов.
Самый простой рецепт это омлет. Его легко приготовить. Для этого понадобиться яйца 3шт, молоко 100грамм,соль,помидора. И можно добавить по вкусу колбасу,сыр, ветчины.
Разбиваем яйца в миску,добавляем соль и перемешиваем. Ставим сковородку на плиту,обжариваем помидору,ветчину,. В яйца добавляем молоко им хорошенько взбиваем. И вливаем нашу смесь в помидору. Накрываем крышкой и на медленном огне готовим минут 10. Присыпаем зеленью_ завтрак готов.
Еще из яйц можно сделать сладкие булочки. Для этого возьмем батон,яйцо, сахарный песок, растительное масло. Разбиваем яйцо и добавляем сахарный песок примерно столовую ложку и хорошенько размешиваем до растворения сахара. Батон нарезаем на ломтики. Ставим разогреваться сковороду,наливаемне много масла. Обмакиваем наши кусоки батона,так чтобы яйцо хорошенько впиталось. Выкладываем на сковородку и на медленном огне жарим с обеих сторон. Завтрак готов.