Что такое кедровые орехи?

Надежда:

В Сибири давно считают, что кедр ndash; главное богатство тайги. За кедровыми орешками ходили целыми деревнями и селами, при этом число деревьев, с которых собирали урожай, рассчитывали по количеству членов в семье. И сейчас этот промысел для многих жителей данного края едва ли считается не единственным.

Итак, сибирский кедр ndash; это гордость нашей страны. Кедровые орехи mdash; это семена данного дерева. Однако в научном смысле орехами их не назовешь, но данное название закрепилось в кулинарии.

В них содержатся витамины группы В. Они хорошо влияют на развитие человеческого организма, нормализуют нервную систему, способствуют улучшению состава крови. Кроме этого, такие орешки mdash; это великолепное средство против авитаминоза группы В, вызывающего некоторые расстройства в деятельности всего организма.

Ядра орешек богаты полезными минеральными веществами и разными микроэлементами. По содержанию фосфора они отличаются от всех других орехов, с ними могут сравниться только семена масличных культур. Кедровый орех — источник йода, поэтому это очень важно для жителей Сибири. Он удовлетворяет суточную потребность в аминокислотах, а также в таких микроэлементах, как марганец и медь, цинк и кобальт. Кедровое масло используют при лечении нервных недугов, простудных заболеваний, для снятия стресса. Измельченные ядра орехов вместе с медом, употребляют при язвенных болезнях, а также при разнообразных заболеваниях кожи. В целом, польза орешек для организма очень большая. Кроме того, кедровые орешки ndash; это не только полезно, но и вкусно. Их кушают не только взрослые, но и дети. Оказывается, у них есть еще одно весьма полезное свойство.

Ученые из Великобритании пришли к выводу, что кедровые орехи являются средством для похудения. Они значительно уменьшают аппетит и снижают потребление калорий.

Кедровый орех не противопоказан к употреблению, как в лечебно-профилактических целях, так и пищевых. Он полезен при слабом иммунитете, аллергии, атеросклерозе, ишемии, желчекаменной и язвенной болезни.

Кроме этого, кедровые орешки должны включаться в рацион детей регулярно. Они положительно влияют и на интеллектуальное, и физическое развитие детей. Как правило, такие орехи очень полезны и нужны во время выпадения молочных зубов. Употребляя кедровые орешки в пищу, вы повышаете защитные функции организма, укрепляете иммунную систему.