Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Петрушка

+
-

Холодильная камера шкаф – один из самых популярных и востребованных видов холодильного оборудования для заведений торговли и общепита, обеспечивающий сохранность продуктов питания в различных температурных режимах. Такой аппарат обладает тремя основными преимуществами:

  • функциональность – может хранить, охлаждать, замораживать и демонстрировать товар;
  • вместительность – большой объем камеры позволяет поместить значительное количество товарных позиций;
  • компактность – вертикальная конструкция станет идеальным решением для помещений с ограниченной площадью.

От домашнего холодильника промышленный агрегат отличается более мощным компрессором и его расположением, большими объемами камеры хранения, возможностью бесперебойно работать в сложных климатических условиях. Шкаф холодильный (http://torgoborud.com.ua/Holodilnye-shkafy.html) можно установить в торговом зале супермаркета, на профессиональной кухне горячего цеха или точке уличной торговли, при этом он одинаково хорошо будет выполнять свое предназначение.

Виды и характеристика холодильных шкафов

Учитывая, что каждая категория товаров нуждается в определенных температурных условиях для ее хранения, различают установки:

  1. Шкаф холодильный низкотемпературный – рабочий диапазон варьируется в пределах -30…0°С. Такие агрегаты способны увеличить строк хранения и реализации всех продуктов и полуфабрикатов, подданных заморозке.
  2. Шкаф холодильный среднетемпературный - подходят для недолгого хранения, охлаждения товаров с идеальными температурными условиями от 0 до +8°С (напитки, молочные продукты, мясо, рыба);
  3. Шкаф холодильный универсальный – предназначены специально для быстро портящихся продуктов, которые помещают в среду с °t от -6… +6°С.

Для поддержания необходимого температурного режима внутри рабочей зоны, в оборудовании используются два типа охлаждения. Статический - воздух по рабочей камере распространяется естественным путем, при этом °t на разных полках может несколько отличаться. Динамический - вмонтированный вентилятор принудительно циркулирует поток воздуха, обеспечив равномерное, быстрое охлаждение по всему рабочему объему. Второй тип не используется для кондитерских изделий из-за риска потери товарного вида.

В зависимости от конструктивных особенностей дверей, промышленные холодильные установки бывают:

  1. Со стеклянной распашной дверцей - устанавливаются в торговом зале супермаркета, кафе, открытых торговых площадках для удобного и быстрого доступа покупателя к товару;
  2. С раздвижными дверями из стекла (купе) – позволяют значительно сэкономить пространство помещения, выгодно представить продукцию и обеспечить легкий доступ к ней;
  3. С глухой металлической дверцей – как правило, применяется в подсобных заведениях, цехах и складах для хранения продуктов.

Выбор промышленного шкафа

При выборе холодильной установки рекомендуется обращать внимание и отталкиваться от следующих характеристик:

  1. Полезный объем внутренней камеры, от которого будет зависеть вместительность агрегата;
  2. Температурный режим, определяющий какие товары можно хранить в той или иной установке;
  3. Способ размораживания - автоматический (с автоматическим испарением конденсата) или ручной;
  4. Класс энергопотребления, который определяет сколько электроэнергии будет употреблять машина ( от А – «очень экономичный», до G – большой расход кВт);
  5. Конструкция дверцы (глухая металлическая, прозрачная из стекла);
  6. Материал – н/ж сталь или оцинковка с полимерным покрытием. Независимо от материала корпуса внутренняя часть должна изготовляться из нержавейки.
  7. Эксплуатационные климатические условия – среднедопустимое значение не должно превышать +35 °С. Некоторые модели оснащаются функцией «Зима-Лето» для использования холодильного шкафа при °t до +40°С.

Купить холодильный шкаф Вы можете на сайте Торгоборуд - http://torgoborud.com.ua/. Компания предлагает широкий выбор высококачественных охлаждающих шкафов по оптимальным ценам. В каталоге представлена продукция производителей из стран Европы, Азии и Америки. Торгоборуд обеспечивает полную техническую поддержку. При необходимости каких-либо запчастей, Вы всегда можете обратиться в сервисный отдел компании.

Также в интернет-магазине представлен большой ассортимент кондитерских и холодильных витрин, столов, регалов, морозильных ларей и многое другое.

Ответил Петрушка 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: