Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Мария

+
-

Что такой витамин В 9 и в каких продуктах он содержится?

Давайте с вами попробуем немного разобраться в данной статье. 

Так что же такое витамин В9?

Витамин В 9, по - другому его называют фолиевая кислота. Это такой витамин, которого постоянно человеку недостаёт. Для человека, этот витамин очень важен, так как отвечает за качество крови, участвует в кроветворении и нормализует жировой и углеводный обмен в нашем организме, так же он образовывает новые клетки и красные кровяные тельца.  При его избытке у человека может развиться малокровие.

Конечно для создания превосходной крови, одного витамина В9 (т.е. фолиевой кислоты), не достаточно. Ему могут в этом помочь такие витамины как: медь, железо, В 2, В 12, а так же витамин С.

Итак немного выше мы выяснили что же такое витамин В9 и для чего он нам так необходим.

Так где ж искать витамин В 9? В каких продуктах содержится фолиевая кислота?

Фолиевая кислота содержится практически во всех продуктов, которые входят в наш рацион питания.

Но, к сожалению, при неправильном приготовлении пищи, не зная об этом, мы полностью уничтожаем этот витамин.

А  дело всё в том, что фолиевая кислота произошла от латинского слова «фолиум», в переводе это означает – лист. Из этого следует – фолиевая кислота содержится, в большинстве случаев, в обыкновенных листьях. Но, содержится в сырых, зелёных, свежих.

Особенно хорошо из таких листьев делать настои, они очень помогают. Листья малины, шиповника, чёрной смородины, хурмы, финиковой пальмы. Такие же полезные свойства есть и у других листьев. Таких как: листья берёзы и одуванчика, подорожника и липы, хвои и тысячелистника, сныти и мяты, крапивы и многих других.

Так же фолиевая кислота содержится в петрушке и капусте, в салате и огурцах, в свекле и горохе, в фасоли и чечевице, в сое и апельсинах.

Ещё фолиевая кислота содержится в чёрном хлебе, яйцах и мясе, в печени.

Но, к сожалению, при приготовлении пищи, в которой находится фолиевая кислота, этот витамин просто напросто разлагается. Чем дольше идёт процесс приготовления, тем меньше останется в пище витамина.

Так к примеру овощи и фрукты при приготовлении теряют до 70% витамина В9 (фолиевой кислоты), при приготовлении печени теряется 65%витамина, а вот мука, при её запекании, теряется аж 90% витамина.

Только, исходя из этих расчётов, можно сделать вывод: «Ешьте всё в сыром виде!»

А если это не удаётся сделать, (т. е. вы же не будите есть сырое мясо или жевать не сваренную фасоль) то старайтесь как можно быстрее готовить, на большом огне и только с закрытой крышкой.

Так же фолиевая кислота, содержится в некипячёном парном молоке. Но, в пастеризованном или стерилизованном молоке этого витамина уже не  найдёшь.

Напоследок, вашему вниманию, хотелось бы преподнести небольшой список продуктов, в которых содержится наш витамин:

 

Фолиевая кислота содержится в некоторых мясные продуктах:

В говяжьей печени - 240 грамм;

В печень трески – 110 грамм;

В сердце – 56 грамм;

В почках – 56 грамм;

В ставриде – 10 грамм;

В баранине - 5,1 грамм;

В курином мясе - 4,3 грамм.

 

Фолиевая кислота содержится в некоторых молочных продуктах:

В сыре "Прибалтийский" – 45 грамм;

В твороге  (в основном жирном) – 35 грамм;

В брынзе – 35 грамм;

В сливках – 10 грамм;

В сметане - 8,5 грамм;

В кефире - 7,8 грамм.

 

Фолиевая кислота содержится в некоторых сырых натуральных продуктах:

В шпинате – 80 грамм;

В фундуке – 68 грамм;

В салате – 48 грамм;

В кольраби и брюссельской капусте -               31 грамм;

В зеленом луке – 18 грамм;

В сладком перце – 17 грамм;

В белокочанной капусте -10 грамм;

 

Фолиевая кислота содержится в некоторых зерновых продуктах:

В ржаной муке               - 35 грамм;

В овсяной крупе – 29 грамм;

В крупе "Геркулес" – 23 грамма;

В макаронах – 20 грамм.

 

Вот, наверное, и всё, что я хотела вам рассказать о фолиевой кислоте.

 

Я желаю вам удачи!

 Кушайте как можно больше витамин!

 И просто – будьте здоровы!

Ответил Мария 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Straza

+
-
Фолиевая кислота – это есть ни что иное как витамин В9. Впервые её открыли в зелёных листьях шпината. Это жизненно важный, водорастворимый витамин, который необходим человеку для нормального роста и развития кровеносной и иммунной систем. Фолиевая кислота играет большую роль в образовании эритроцитов и в случае её недостатка у человека возможно развитие анемии. Фолиевая кислота есть во всех животных тканях, растениях и микроорганизмах. Однако животные и человек не способны синтезировать её, именно по этому она и является витамином. Фолиевая кислота поступает в организм вместе с потребляемой пищей, а также получает её от микроорганизмов, заселяющих наш кишечник. Фолиевая кислота в значимых количествах содержится в зелёных овощах с листьями и травах. Например её много в спарже, зелёной фасоли, салате, петрушке, укропе, капусте, в листьях шиповника, смородины, малины, одуванчика, её много в мяте, подорожнике, крапиве и т. д. Она содержится и в цитрусовых (апельсины, лимоны, мондарины), в бобовых (горох, чёрные бобы), в хлебе из муки грубого помола, чечевицк, гречневых и овсяных кашах, бананах, в яйцах, абрикосах, различных злаках, огурцах, в свекле, моркови, дрожжах, печени, входит в состав мёда. Она содержится и в продуктах животного происхождения. Сюда относятся говядина, свинина, баранина, курица, сыры, творог, кефир, сметана. Очень много её в парном молоке, но в магазинах такого не купишь… Кроме того фолиевая кислота есть в рыбе - тунец, лосось и др.
Взрослые люди в норме должны потреблять фолиевую кислоту около 200 мкг в сутки. Эта доза в 2-3 раза больше у беременных женщин, так как фолиевая кислота активно участвует в эмбриогенезе.
Фолиевая кислота благоприятно действует во время депрессии, так как она способствует выработке серотонина в нашем организме.

Ответил Straza 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: