Как делать драники?

lola2110:

Драники или картофельные оладьи являются блюдом белорусской кухни. Хороши они как на завтрак, так на обед и на ужин. В набор продуктов не входит ничего экзотического, да и по объему он небольшой. Все с легкостью купите в одном магазине рядом с домом. Как и блины, каждый человек готовит это блюдо по-разному. Рецептов множество, цель одна — сытно и вкусно поесть.

Итак, в состав данного рецепта входит шесть картофелин, лучше по моложе, одно яйцо, две столовые ложки муки, один репчатый лучок, соль и перец по вашему вкусу и растительное масло для самой жарки.

Рецепт ndash; как делать драники:

— Картофель тщательно вымойте под водой, очистите, еще раз промойте и натрите на мелкой терке. Сок не сливайте. Тереть лучше в среднем тазу.

— Очистите лук и также как и картофель натрите на мелкой терке.

— Объедините картофель и лук, тщательно перемешайте.

— Добавьте яйцо, две столовые ложки муки, соли, перца и снова хорошо перемешайте до однородности.

Вот мы и получили наш картофельный фарш.

— На сковороде разогрейте растительное масло и выкладывайте картофельный фарш большой ложкой в форме небольших лепешек.

— Обжаривайте лепешки с каждой стороны приблизительно от двух до трех минут до образования необходимой вашему вкусу корочки.

— Затем убавьте огонь, накройте крышкой и доводите до готовности еще приблизительно от трёх до четырех минут.

Подавайте к столу лучше горячими, предварительно полив сметаной.