Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Platon26

+
-

Для того чтобы приготовить карамель нам потребуется кастрюля с толстым дном, а иначе карамель будет подгорать. Теперь берем 200 гр сахара, ¼ стакана воды, половину чайной ложки уксуса, он необходим для того чтобы избежать процесса кристализации. Далее ставим на медленный огонь до тех пор пока не образуется консистенция похожая на твердый шарик. После этого ставим кастрюлю в теплую воду для того, чтобы она застывала постепенно. В случае если нужна жидкая карамель необходимо по истечении 10 мин в процессе варки добавить немного сливочного масла и воды. Лучше немного недоварить ее, чем переварить.

Ответил Platon26 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Smile1992

+
-

Чтобы приготовить карамель первым делом нам нужно правильно подобрать кастрюлю(например,алюминиевую,желательно с толстым дном),чтобы была разница между меняющимся цветом карамели и дном кастрюли.
Главным ингридиентом является сахар.В зависимости от нужного вам количества, расчитываем количество сахара.Для примеру возмём 3 ложки сахара и кладём в кастрюлю,огонь выставляем средний и ждём пока сахар растопится,при этом помешиваем его ложкой.Когда он растопится и станет коричневого оттенка, выливаем его в формочку,после чего формочку опускаем в посудину с водой,для резкого охлаждения .Вот и вся процедура,после которой всего лиш осталось вытащить из формочки карамель открыть рот и сьесть её.Для очистки кастрюли ои остатков достатосно залить кастрюлю водой и поставить на ночь.
Удачи в приготовлении карамели!!

Дразнюсь 

Ответил Smile1992 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: