Как делать коньяк в домашних условиях?

Прежде, чем говорить о изготовлении коньяка в домашних условиях, давайте определимся, что такое коньяк.

Коньяк это крепкий алкогольный напиток, изготавливаемый из виноградного спирта, путем выдерживания его на протяжении определенного количества лет в дубовых бочках и последующего разведения водой до требуемой крепости. Изготовленыйе, по такой технологии, напитки, могут называться коньяком только в том случае, если они изготавливались на территории французской провинции Коньяк (kognak), в остальных случаях такие напитки попадают на рынок под торговой маркой Бренди.

Как Вы видите, изготовление коньяка это сложный технологический процесс, имеющий многовековые традиции. В домашних условиях можно сделать только имитацию коньяка, что сделать достаточно просто.

Возьмите бутылку обычной водки и бросьте в нее пару кусочков дубовой коры, которую можно приобрести в аптеке. Через неделю напиток примет натуральный коньячный цвет и легкую дубовую терпкость. Перелейте напиток в бутылку из под хорошего коньяка и начинайте шутить над друзьями.

Если у Вас есть доступ к хорошо очищеному самогону, то проделав с ним такую же операцию, Вы можете с успехом имитировать Виски. Не переусердствуйте с количеством коры, можете все испортить.

А если Вы возьмете одну можжевеловую ягоду, то имитация будет называться Джин.

Запасайтесь соответствующими бутылками и приглашайте в гости друзей!