Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

Как делать красную икру в домашних условиях надобно приобрети желе, чуть чуть ванилина, сахар, стакан воды, краситель пищевой красного цвета, и масло растительное. В неглубокую емкость наливается масло, и помещаются она в морозилку. Далее надобно смешать желе, ванилин и сахар и разбавит их водой, и все перемешать.

 1

Емкость с содержимым нагревается до кипячения, и кипятить смесь надобно одну- две минуты. Смесь надобно немного остудить и добавить в нее краситель, готовую смесь набирают шприц кулинарный. Масло достается из морозильной камеры, и в него капается смесь из шприца, смесь, капая в масло, остужается и превращается в маленькие шарики, напоминающие настоящую красную икру.

   Если есть настоящая несоленая икра, ее посолить дома легко. На один килограмм икры надобно взять соли (не йодированной ) сто грамм, воды два литра. Икру осторожно надобно отделить от пленок. Если икра зрелая, ее надобно залить кипятком, пленки при этом пленки сереют и их легко различить и отделить от икры. Воду надобно нагреть до кипения и растворить в ней соль. После кипячения воду остужают до 70 – 60 градусов, и в нее складывается икра. Икру держат в рассоле от часа до нескольких часов. После рассол вместе с икрой выливают на марлю, и подвешивают ее дабы стекла лишняя жидкость. Красная икра готова к употреблению.

 

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: