Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

gjuli

+
-

Маргарита — это содержащий текилу  и апельсиновый ликер (куантро) коктейль с соком лимона или лайма и льдом. Текила оттеняется цитрусовым вкусом куантро и лайма. Изюминкой коктейля является сол, которая  делает вкус лайма не таким резким.

Как же делать маргариту?

Можно делать маргариту в разных соотношениях названных выше ингредиентов.

25%  куантро, 25% сока лайма, 50% текилы.
33% куантро, 17% сока лайма, 50% текилы  

20% куатро, 20% сока лайма. 60%  текилы,

Либо все ингредиенты в равных количествах.

Сначала готовим бокалы для коктейля. На тарелку насыпаем немного соли. Опускаем верхний ободок бокала о сначала в воду, а потом в соль. Бокалы ставим в холодильник. В сотейник наливаем 50 мл воды, добавляем немного сахара. Ставим на медленный огонь и доводим до кипения при  помешивании. Снимаем сироп с огня и остужаем до комнатной температуры.
Промываем клубнику, удаляем плодоножки и взбиваем в пюре в блендере. Протираем через сито клубничное пюре. Добавляем  охлажденный сахарный сироп, текилу, сок лайма, куантро.
Кусочки льда кладем между двумя тканевыми полотенцами и дробим их при помощи скалки или молоточка для отбивания мяса. Добавляем лед к остальным компонентам и взбиваем в блендере. Быстро раскладываем по охлажденным бокалам и, украсив клубникой, подаем к столу.

Существуют различные  вариации этого коктейля. Для придания напитку  напитку экзотического голубого цвета, вместо куантро используют  De Cuyper Blue Curacao.

Ответил gjuli 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: