Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

   В последнее время, многие люди стараются обезопасить себя от вредных веществ, содержащихся в продуктах, и делают многие блюда дома.

1 

   Как делать сыр? Это очень увлекательный процесс. Вкус сыра вы можете делать для каждого разный, используя различные добавки. Самым простым в приготовлении дома, является творожный сыр. Его добавляют в салаты, подают к завтраку, или используют как начинку в пироги. Вам понадобится 3 литра молока, 150 мл простокваши, пару столовых ложек обычного сливочного масла, соль и специи по вашему вкусу.

   Сначала приготовьте творог. На водяной бане пастеризуйте молоко минут пять, после этого добавьте простоквашу и заверните на 6- 8 часов в теплое махровое полотенце или одеяло. После, проверьте готовность сгустка. Отломите ложкой немного и если его излом ровный, и с блестящей поверхностью, то можно начинать действия к створаживанию. Молочную массу необходимо поместить в посуду и поставить на водяную баню. После того, как сгусток равномерно прогреется, необходимо сделать несколько проколов.

   После того как температура у сгустка достигнет сорока градусов, подождите ещё 3 минуты. На льняную салфетку постелите дуршлаг. В него переложите для отделения сыворотки полученную массу. Посолите готовый творог. И полученную массу пропустите через мясорубку пору раз с довольно мелкой решеткой. После добавьте сливочное масло. Теперь тщательно перемешайте. Положите гнет и через 8 часов можно есть.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: