Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Алёнушка

+
-

Моя дочка очень любит сырники, поэтому я делаю их довольно часто.
Берем 2 пачки любого свежего творога, одно крупное яйцо (ну или два небольших), половинку чайной ложки соли, сахар по вкусу (зависит от того, насколько кислый творог, я делаю послаще), ванильный сахар по желанию, но с ним получается ароматнее, хорошо перемешиваем. Моя свекровь любит добавлять в получившуюся массу тертую морковку или изюм, получается тоже очень вкусно, советую поэкспериментировать.

В тарелочку высыпаем муку, столовой ложкой или руками берем немного творожной массы, катаем шарик и слегка его сплющиваем, опускаем в муку и слегка обваливаем в ней получившийся сырник. Старайтесь не валять в муке слишком густо, получится пресно.

Разогреваем сковороду, наливаем немного подсолнечного масла и выкладываем сырник на сковороду. Обжариваем на среднем огне минуты 2 с одной стороны и столько же с другой. Сырник готов.

Подавать лучше со сметанкой, сливками или молоком. Приятного аппетита!

Ответил Алёнушка 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Мария

+
-

Делать сырники очень просто.

Возьмите 500 граммов творога, одно яйцо, чуть соли, пакетик ванильного сахара, обычный сахар по вкусу. Все перемешайте и добавляйте в полученную массу муку, пока все творожное тесто не станет по консистенции как зубная паста.

На стол или в миску насыпьте муку, столовой ложкой возьмите творожное тесто, руки тоже посыпьте мукой и чуть скатайте тесто в шарик, даже если этот шарик будет очень неправильной формы. Опустите шарик в муку, обваляйте в ней и чуть сплюсните - любите сырники потоньше - сплюсните сильнее. 

На разогретую сковородку положите сливочное масло (можно и подсолнечное, но мне больше нравится на сливочном), положите сырник и на среднем огне жарьте до румяной корочки, потом переверните и обжарьте второую сторону.

Все.

Я люблю делать сырники из обезжиренного творога в пачках, не сухого, а повлажнее.

Ответил Мария 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

polecat

+
-

Смешать творог с сахаром, яйцом, солью, ванилькой (по вкусу), сода+уксус, мукой.

Жарить на раскаленной сковороде рпи большом количестве масла, аккуратно придав руками округлую форму. При желании можно посыпать готовые сырники сахарной пудрой.

творог - 300гр

сахар - 5 ст. л.

яйцо - 2-3 шт.

соль - 0,7 ч. л.

сода - 5 г.

мука - 250-300 гр.

ванилин по вкусу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ответил polecat 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: