Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Mona

+
-

Необходимые ингредиенты:

Рис для суши – 500 гр.

Нори  

Уксус 3 % - 1 столовой ложки

Яблочный уксус 3% - 3,5 столовых ложек

Васаби  

Бамбуковый коврик

Соевый соус

Для приготовления начинки можем взять рыбу,  сыр (желательно без резкого вкуса), крабовые палочки и свежие огурцы.

Начнем с отварки риса. Это необходимо делать специальным способом. Первым делом необходимо хорошенько промыть рис, после чего залить рис водой, оставить на 30 минут и варить на медленном огне. Как только вся вода закипит закрыть кастрюлю крышкой, сверху накрыть полотенцем и оставить на огне 20-25 минут до полной готовности.

Для приготовления начинки режем крабовые палочки, рыбу, сыр и огурцы.

Дальше необходимо готовить приправу, так как делать суши необходимо либо готовой приправой, приобретенный из магазина, либо приправой, приготовленной в домашних условиях . В домашних готовим приправу следующим образом: смешиваем 3,5 столовых ложек 3% яблочного уксуса с 1 столовой ложкой 3% обычном уксусом. На готовую смесь добавляем 0,5 столовой ложки соли, 2 столовой ложки сахара и, ставя на медленной огонь, начинаем мешать, пока соль и сахар полностью растворяться в уксусе, но не в коем случае не доводим до кипения.

На бамбуковый коврик кладем лист нори. Затем равномерным слоем выкладываем рис поверх листа нори. Рис посередине мажем желательным количеством васаби и на готовый лист, вдоль васаби, кладем начинку. Затем поднимаем края бамбукового коврика и закатываем в рулет. Готовый рулет режим пополам.

Ответил Mona 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

otvechajka

+
-
Рецепт, приведенный здесь, это не суши, это роллы. А суши – это кучка риса, слепленная вытянутой горкой, на которую укладывают кусочек рыбы и фиксируют водорослями нори. Также суши могут быть с японским омлетом, угрем, слабосоленой семгой или распластанной креветкой. Не забудьте в рис перед тем, как делать суши или роллы, добавить рисовый уксус, чтобы при готовке рис не разваливался как рассыпчатая каша.

Ответил otvechajka 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

nika

+
-
Суши совсем недавно считались экзотическим блюдом, а на сегодняшние дни, это блюдо уже можно приготовить в домашних условиях. Для этого понадобится рис круглозернистый, приправа, семга, нории, васаби, лосось, крабовые палочки и бамбуковый коврик. Все эти продукты можно купить в любом супермаркете.

Процесс приготовления начинается с отваривания риса. Конкретные правила приготовления риса для суши подробно расписаны на упаковке.

Очищаем семгу и лосось и режем их на тонкие пластинки. Крабовые палочки раскручиваем и разрезаем вдоль толщиной примерно 1 см. На бамбуковый коврик разворачиваем водоросли и смазываем их приправой. Перед тем как накладывать рис убедитесь в том, что он остыл. Сверху кладем кусочки семги, лосося и крабовые палочки. Теперь предстоит самый важный момент – это заворачивание. Для того, чтобы у вас ничего не повыпадало предварительно просмотрите несколько обучающих видео в Интернете.

После того как получился рулетик, разрезайте его на кусочки и выкладывайте на тарелку.

Приятного аппетита!

Ответил nika 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: