Как делать тушенку?

dotsiaanna:

Тушенка ndash; это всегда вкусно. Тушенку можно добавлять в каши, вермишель или картофель. Бывает, что в доме не имеется мяса, тогда тушенка в самый раз его заменит.

Для того что бы делать тушенку нам нужно подготовится. Берем небольшой кусок сала и больше мяса нарезаем. Далее я использую чугунную кастрюлю. Все выкладываю и тушу до того, как мясо станет мягким.

Далее, когда мясо приготовилось, нужно добавить соль, черный молотый перец и лавровый лист. Теперь нужно пастеризовать банки. После выкладываем все в банки и с самого верха заливаем все тепленным жиром и сразу же закатываем. Соотношение сала к мясо должно составлять одна часть из пяти. Не забудьте не мыть мясо, иначе тушенка не сможет долго стоять. Удачной закрутки.