как делать ваенье из абрикос?

как делать ваенье из абрикос?

dotsiaanna
  1. Мария говорит:

    laquo;Сыроеraquo; варенье.

    Продукты:

    Абрикосы ndash; один килограмм;

    Крупные апельсины ndash; два штучки;

    Сахар ndash; два килограмма.

    Приготовление:

    «Все продукты хорошо вымыть. У абрикосы необходимо удалить косточки. Всё пропускаем через мясорубку, вместе с апельсинами. Насыпаем сахар и хорошеничко всё перемешиваем, так, чтобы сахар растворился. Затем берём стерилизованные банки и разлаживаем всё приготовленное в них. Закрываем капроновыми крышками. Хранить такое варенье необходимо в холодном месте.

    Приятного аппетита! Кушайте на здоровье!»

  2. Pranja говорит:

    Для приготовления абрикосового варенья, вам следует промыть, как следует, абрикосы под проточной водой, чтобы на их поверхности не осталось никаких загрязнений. Затем абрикосы разрезают по бороздке на две половинки и удаляют косточку.

    Варят сироп. Для его приготовления, на один килограмм плодов, берут от 1 кг до 1кг 200 граммов сахара и полтора стакана воды.

    Очищенные абрикосы помещают в кипящий сироп и варят две-три минуты. После чего, снимают с огня, дают постоять 6-8 часов и варят до готовности. Если у вас плоды мелкие, То можно варить целиком. Для этого, лучше всего брать недозрелые плоды. Их накалывают вилкой, чтобы они не лопнули и бланшируют в кипящей воде одну ndash; две минуты и сразу же остужают в холодной воде.

    Косточки из таких абрикосов можно вытолкнуть тоненькой палочкой со стороны плодоножки. Вы можете раздробить косточки и поместить ядрышки внутрь абрикосов, хотя это, довольно, трудоемкая работа. Так же, вы можете положить абрикосовые ядрышки и в варенье из половинок абрикосов.

    Целые абрикосы, лучше всего, варить в три приема. Целые плоды заливают кипящим сиропом, доводят до кипения и варят пять минут, затем снимают с огня, выдерживают пять-шесть часов, опять варят пять минут и снова выдерживают пять-шесть часов. После чего уже варенье варят до готовности.

    Горячее варенье разливают по стерильным банкам и закатывают металлическими крышками. Можно варенье закрыть чистой бумагой и завязать. Такое варенье будет стоять не один год. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Войти с помощью: